Champignon shiitake bêta-glucane

Qu'est-ce que le champignon shiitake bêta-glucane?

Nos études in vivo les plus récentes sur le SDRA (Masterson et al.,) montrent une corrélation entre l'utilisation possible dechampignon shiitake bêta-glucanedans la prévention des infections pulmonaires et nos découvertes. 2019). Cependant, le criblage de plus de 20 produits naturels et commerciaux a révélé qu'ils étaient soit inadaptés à l'administration pulmonaire en raison d'une contamination microbienne, soit qu'ils présentaient de très faibles niveaux de -glucanes, ce qui rend difficile la recherche d'une source reproductible et fiable de -glucanes adaptés à l'administration pulmonaire.

Dans un modèle d'infection pulmonaire in vivo, nous avons récemment rapporté que le bêta-glucane de shiitake purifié (Lentinan) du champignon Shiitake Lentinus edodes peut être utilisé pour réduire les populations d'isolat clinique Klebsiella pneumoniae hébergeant de multiples résistances aux antibiotiques.

Informations de base:

Avantages du champignon shiitake bêta-glucane:

Le champignon shiitake bêta-glucane dans le shiitake peut renforcer l'immunité, aider au traitement et soutenir un microbiome sain.

1.Peut guider le bien-être cardiaque

Les champignons shiitake pourraient aider le bien-être cardiaque. Par exemple, ils ont trois mélanges qui aident à réduire le cholestérol (3, 6Trusted Source, 7Trusted Source):

L'éritadénine. Une enzyme productrice de cholestérol est inhibée par cette substance.

Stérols. Ces molécules empêchent votre intestin d'absorber le cholestérol.

shiitake bêta-glucane. Le cholestérol peut être réduit avec ce type de fibres.

Dans une étude, il a été découvert que la poudre de shiitake prévenait l'augmentation de la pression artérielle chez les rats souffrant d'hypertension artérielle (8).

Une étude sur des rats de laboratoire nourris avec un régime riche en graisses a révélé que ceux nourris avec des champignons shiitake avaient un taux de cholestérol plus bas, moins de plaque sur les parois de leurs artères et moins de graisse dans leur foie que ceux qui n'en avaient pas.

Cependant, avant que des conclusions solides puissent être tirées, des études humaines doivent confirmer ces effets.

2. Peut renforcer votre système immunitaire Le shiitake peut également aider à renforcer le système immunitaire.

Des shiitakes séchés ont été administrés quotidiennement aux participants dans une étude. Leurs niveaux d'inflammation ont diminué et leurs marqueurs immunitaires se sont améliorés après un mois (10Trusted Source).

L'un des polysaccharides présents dans les champignons shiitake peut jouer un rôle dans cette réponse immunitaire (11).

Alors que les cadres de sécurité des individus s'affaiblissent le plus souvent avec l'âge, une enquête sur la souris a révélé qu'une amélioration obtenue de l'inversion assistée par le shiitake avec une diminution de la capacité de résistance liée à la maturation.

3. Contenir des composés qui ont le potentiel de prévenir le cancer Les polysaccharides des champignons shiitake peuvent également prévenir le cancer.

En activant votre système immunitaire, le polysaccharide lentinane, par exemple, aide à lutter contre les tumeurs.

Il a été démontré que les cellules leucémiques sont empêchées de croître et de se propager par le lentinane.

Mais il n'y a pas suffisamment de preuves pour dire si la consommation de shiitake bêta-glucane aide à prévenir le cancer.

4. Propriétés antibactériennes et virales prometteuses Plusieurs composés de shiitake ont des propriétés antibactériennes, virales et antifongiques.

Alors que l'obstruction anti-infectieuse se développe, quelques chercheurs pensent qu'il est vital d'étudier la capacité antimicrobienne du shiitake.

Cependant, malgré le fait que des composés isolés présentent une activité antimicrobienne dans les tubes à essai, il est peu probable que la consommation de shiitake bêta-glucane aide les personnes atteintes d'infections virales, bactériennes ou fongiques.

5. Peut améliorer la santé des os Les champignons sont la seule source végétale naturelle de vitamine D. Votre corps a besoin de vitamine D pour construire des os solides, mais peu d'aliments contiennent ce nutriment essentiel.

Les champignons ont différents niveaux de vitamine D selon la façon dont ils sont cultivés. Ils produisent des niveaux plus élevés de ce composé lorsqu'ils sont exposés à la lumière ultraviolette.

Bien qu'il soit peu probable que vous profitiez de la consommation des champignons eux-mêmes, les composés présents dans le bêta-glucane des champignons shiitake ont des propriétés antimicrobiennes. Consommer du shiitake avec une teneur plus élevée en vitamine D peut augmenter la densité osseuse.