Qu'est-ce que l'extrait d'ail noir?
L'extrait d'ail noir est extrait du bulbe souterrain de l'ail noir comme matière première, et les composés contenant du soufre sont les principales substances biologiquement actives. Il a les fonctions anti-bactériennes et anti-inflammatoires, anti-cancéreuses et anti-cancéreuses, renforçant l'immunité et retardant le vieillissement. L'ail noir est passé d'une seule industrie alimentaire à plusieurs industries telles que les cosmétiques, les produits de santé et la médecine.
Source d'extraction: l'extrait d'ail noir vieilli, également connu sous le nom d'ail noir, ail noir fermenté, est un aliment à base d'ail cru frais, fermenté dans une boîte de fermentation à haute température et humidité élevée pendant 60 à 90 jours, et laissé à fermenter naturellement . La gousse d'ail entière apparaît noire, elle est donc appelée ail noir. L'ail (Alliumsativum L.) est le bulbe souterrain d'une plante herbacée vivace du genre Allium de la famille des Liliacées.
Composition chimique: Les composés contenant du soufre propres à l'ail noir sont actuellement considérés comme les principales substances biologiquement actives de l'ail noir. La teneur la plus élevée en oligo-éléments dans l'ail noir est le potassium, suivi du magnésium, du sodium, du calcium, du fer et du zinc. La poudre d'ail noir contient une variété de nutriments, principalement des acides aminés, des peptides, des protéines, des enzymes, des glycosides, des vitamines et des graisses. , Substances inorganiques, glucides et composés soufrés, etc. et les polysaccharides.

Informations de base:
Nom du produit | Extrait d'ail noir | Nom latin | Allium sativum L. |
Partie de utilisé | Fruit | Forme | Poudre |
Apparence | Poudre brune noire | spécification | 4:1-20:1 1% -5% d'allicine |
MOQ | 1 kg | Application |
|
Perte au séchage | GG lt; 3,0% | Méthode d'essai | TLC |
COA:
| Nom du produit | Extrait d'ail noir | |
| Articles | spécification | Résultat du test |
| Essai | 10:1 | Conforme |
| Ampli&physique; Contrôle chimique | ||
| Apparence | Poudre brun foncé | Conforme |
| Ampli Oder GG; Goût | Caractéristique | Caractéristique |
| Taille du paiticle | Passe 80 mesh | Conforme |
| Perte au séchage | ≤5.0% | 3.20% |
| Résidu sur l'allumage | ≤5.0% | 3.0% |
| Métaux lourds | ||
| Comme | ≤2,0 ppm | GG lt; 2,0 ppm |
| Pb | ≤2,0 ppm | GG lt; 2,0 ppm |
| CD | ≤1,0 ppm | GG lt; 1,0 ppm |
| Hg | ≤0,5 ppm | GG lt; 1,0 ppm |
| Contrôle microbiologique | ||
| Nombre total de plaques | ≤1000cfu / g | GG lt; 100cfu / g |
| Levure& Mouler | ≤100cfu / g | GG lt; 100cfu / g |
| E.Coli | ≤3,0MPN / g | GG lt; 3,0 MPN / g |

Avantages d'extrait d'ail noir:
1. Effet anticancéreux et anticancéreux
Des études ont montré que l'extrait d'ail noir a une forte capacité anti-tumorale.
2. Effet anti-âge
L'extrait d'ail noir contient de la sélénoprotéine et des polysaccharides contenant du sélénium avec une forte capacité de piégeage sur les radicaux libres superoxydes et les radicaux libres hydroxyles, de sorte qu'il peut jouer un effet anti-âge.
3. Protégez le foie et protégez le foie
L'extrait d'ail noir a une très forte activité antioxydante, il peut donc protéger le foie en inhibant les dommages causés par la peroxydase lipidique à la structure de la membrane cellulaire du foie.
4. Améliorer la fonction immunitaire
Des études ont montré que l'huile volatile liposoluble dans la poudre d'ail noir peut améliorer considérablement la fonction phagocytaire des macrophages et renforcer le système immunitaire;
5. Fonction anti-grippe
L'alliine et l'allinase produisent de l'allicine après leur mise en contact, qui a des effets antibactériens et bactéricides à large spectre. Il peut tuer des dizaines de virus épidémiques et de nombreux micro-organismes pathogènes.
6. Promouvoir la fonction de récupération physique des patients diabétiques
L'extrait d'ail noir peut affecter la synthèse du glycogène dans le foie, réduire son taux de sucre dans le sang et augmenter le taux d'insuline plasmatique. Parmi eux, l'allicine peut réduire le taux de sucre dans le sang des personnes normales.
7. Effet antioxydant
L'allicine est un antioxydant naturel, qui peut neutraliser et éliminer les radicaux libres générés par les peroxydes, de sorte qu'elle a un bon effet de protection du foie et du foie en médecine chinoise.
8. Effet laxatif
Le polysaccharide de l'ail appartient au fructane de la classe des inulines et le fructane est considéré comme un prébiotique à haute efficacité, qui a pour fonction de régulation bidirectionnelle de la microécologie intestinale humaine. L'extrait de polysaccharide d'ail a un effet laxatif sur les souris modèles de constipation. Pendant la fermentation de l'extrait d'ail noir vieilli, les fructanes sont dégradés en oligofructose, ce qui non seulement augmente le goût sucré, mais facilite également l'absorption des organismes.
9. Stérilisation et anti-inflammatoire
L'allicine dans la poudre d'ail noir et le sulfure de propylène liquide huileux blanc (CH2CH2CH2-S) sont les principaux ingrédients à effet bactéricide et ont un effet antibactérien à large spectre. Ils peuvent tuer des dizaines de virus épidémiques et de nombreux micro-organismes pathogènes.

Application d'extrait d'ail noir:
1. Appliqué dans le domaine alimentaire, l'extrait d'ail noir est principalement comme additifs alimentaires fonctionnels utilisés dans les biscuits, le pain, les produits carnés et ainsi de suite;
2. Appliqué dans le domaine des produits de santé, l'extrait d'ail noir est souvent transformé en capsule pour abaisser la tension artérielle et la graisse sanguine;
3. Appliqué dans le domaine pharmaceutique, l'extrait d'ail noir est principalement utilisé dans le traitement des infections bactériennes, de la gastro-entérite et des maladies cardiovasculaires;
4. Appliqué dans le domaine des additifs alimentaires, l'extrait d'ail noir est principalement utilisé dans l'additif alimentaire pour protéger la volaille, le bétail et les poissons contre.
Emballage& Stockage :
Emballage: tambour de 25 kg / fibre, double sac en plastique à l'intérieur.
1 kg / sac, emballage sous vide de sac de papier d'aluminium
Ou personnalisé.
Stockage: à l'abri de la lumière et de la chaleur fortes.
Durée de conservation: 24 mois pour la poudre

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