Morille en poudre

Qu'est-ce que la poudre de morelle?

Morchella esculenta, (communément appelée morille commune,poudre de morilles, morille jaune, morille vraie, morille et morille spongieuse) est une espèce de champignon de la famille des Morchellacées de l'Ascomycota. C'est l'un des champignons comestibles les plus facilement reconnus et très recherché.

La poudre de morilles contient de grandes quantités de potassium, de vitamines et de cuivre qui contribuent tous à un cœur sain. Certains de ces bienfaiteurs contribuent à aider à protéger le corps et la morille est une merveilleuse source de vitamine D.

Informations de base:

Avantages de la poudre de morille:

1. activité antitumorale

L'activité antitumorale d'un extrait éthanolique à 50% de mycélium de Morchella esculenta cultivé en culture submergée a été déterminée par le modèle de tumeur solide de souris induite par les cellules Daltons Lymphoma Ascites. L'administration orale de 1 g / kg de poids corporel de l'extrait de morille a entraîné une inhibition de 74,1% du volume de la tumeur et une diminution de 79,1% du poids de la tumeur 30 jours après l'implantation des cellules tumorales (Nitha et Janardhanan, 2005). Des recherches ultérieures ont confirmé l'activité antitumorale de l'extrait contre les ascites et les tumeurs solides (Nitha et al., 2007).

2. activité antioxydante

Les extraits méthanoliques préparés à partir des mycéliums de M. esculenta ont montré une activité antioxydante élevée (85,4%) à 25 mg / ml; à titre de comparaison, les activités des antioxydants courants acide ascorbique, α-tocophérol et BHA étaient respectivement de 36,9%, 80,5% et 98,1% (à 0,5 mg / ml). Exprimée en valeurs CE50 (la concentration efficace à laquelle l'activité antioxydante est de 50%), l'activité antioxydante était de 2,78 ± 0,14. De même, le pouvoir réducteur a été déterminé comme étant de 1,25 ± 0,06, l'effet de piégeage sur les radicaux DPPH était de 3,71 ± 0,03 et l'effet chélatant sur les ions ferreux était de 3,55 ± 0,01. Il a été suggéré que la teneur relativement élevée en phénols totaux contribue aux capacités antioxydantes du champignon (Mau et al., 2004).

3. activité anti-inflammatoire

L'activité anti-inflammatoire d'un extrait éthanolique à 50% de mycélium de Morchella esculenta cultivé en culture submergée a été déterminée par des modèles inflammatoires chroniques induits par la carraghénine et induits par la formaline. L'administration orale de 500 mg / kg de poids corporel d'extrait a montré une inhibition de 66,6% et 64,2% de l'inflammation aiguë et chronique, respectivement (Nitha et Janardhanan, 2005). Des travaux ultérieurs ont montré plus de détails sur l'inhibition dose-dépendante de l'inflammation aiguë et chronique, et ont suggéré que l'activité est comparable à celle du médicament de référence standard, le Diclofénac (Nitha et al., 2007).

4. Amélioration immunitaire

Un polysaccharide de galactomannane de haut poids moléculaire immunostimulant (~ 1000 kDa) a été isolé à partir de corps de morilles. Ce polysaccharide, qui représente environ 2,0% du poids sec de la morille, contient 62,9% de mannose, 20,0% de galactose et de plus petites quantités de N-acétyl glucosamine, de glucose et de rhamnose.

Les activités immunostimulatrices de diverses poudres de morilles ont été mesurées à l'aide d'un essai biologique du gène rapporteur de la luciférase, où l'expression de la luciférase résulte de la liaison de NF-kappa B.Il a été déterminé qu'à une concentration de 3,0 µg / mL, le polysaccharide galactomannane augmentait la NF-kappa B a dirigé l'expression de la luciférase dans les cellules monocytaires humaines THP-1 à des niveaux de 50% de ceux atteints par la concentration d'activation maximale (10 µg / mL) de lipopolysaccharide.

Les auteurs pensent que bien que le poids moléculaire élevé du polysaccharide l'empêche d'être absorbé par voie orale, il peut avoir des effets thérapeutiques en interagissant directement avec le système immunitaire muqueux du tractus gastro-intestinal (Duncan et al., 2002).

Application:

1. être largement utilisé comme anti-oxydant et fonctionnels

2. Les additifs alimentaires verts multifonctionnels& matière première d'aliments naturels

3. intermédiaire de la médecine

4. ingrédient naturel à base de plantes de TCM

Emballage& Stockage :

Emballage: tambour de 25 kg / fibre, double sac en plastique à l'intérieur.

1 kg / sac, emballage sous vide de sac de papier d'aluminium

Ou personnalisé.
Stockage: à l'abri de la lumière et de la chaleur fortes.
Durée de conservation: 24 mois pour la poudre

Transport logistique:

Conditions de paiement:

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Riley Gao ，herbext@undersun.com.cn

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