Poudre d’extrait de safran

Qu’est-ce que la poudre d’extrait de safran?

La poudre de safran pur est une épice de la fleur de Crocus sativus, qui est une cousine du lys. Le safran dérive de la stigmatisation et des styles — appelés fils — dans la fleur elle-même. Le safran est très cher en raison de la difficulté de le récolter. Les agriculteurs doivent récolter les fils délicats de chaque fleur à la main. Ils chauffent et guérissent ensuite les fils pour faire ressortir la saveur du safran. Ce travail supplémentaire fait du safran l’une des épices les plus chères au monde.

Considéré comme l’épice la plus chère au monde, le safran est rare en raison du processus de récolte extrêmement fastidieux et de son rendement très faible. Environ 150 000 fleurs de crocus sont nécessaires pour obtenir 1 kg de safran. Très recherché par les gastronomes pour sa saveur et sa couleur extraordinaires, le safran est le joyau de la couronne du royaume des épices. La récolte exige de la patience et de la dextérité et est effectuée très soigneusement lorsque le crocus fleurit, qui ne dure que 2 à 3 semaines. Les femmes locales cueillent délicatement ces fleurs qui ne durent qu’un jour avant de se flétrir. Vient ensuite le processus complexe d’élimination des stigmates des fleurs, en gardant intacte la partie la plus aromatique de la fleur, en utilisant une technique extrêmement précise et ancienne.

Poudre d’extrait de safranest une épice avec un parfum fort et une couleur distinctive. L’épice est également riche en antioxydants, qui peuvent avoir de nombreux avantages pour la santé. Les premières preuves suggèrent que le safran peut stimuler l’humeur, augmenter la libido, et lutter contre le stress oxydatif. Safran est généralement sûr pour la plupart des gens à consommer, et il est très simple de l’ajouter à l’alimentation.

Informations de base:

Avantages de poudre d’extrait de safran :

Safran s’est montré utile dans plusieurs maladies, et selon une étude de 2015, il est temps de passer à des stades plus avancés de l’étude ou même de développer un médicament pour l’utilisation du safran dans le traitement de la dépression et la maladie d’Alzheimer. Cependant, il ya beaucoup plus faible preuves à l’appui pour la plupart des autres utilisations proposées, y compris la prévention ou le traitement du cancer, la réduction du cholestérol et d’autres avantages cardiovasculaires, et l’amélioration de la peau. 5 Voici quelques constatations sur les principaux avantages du safran de la recherche disponible :

1.Dépression

Des études préliminaires suggèrent que cette épice culinaire est utile dans le traitement des troubles de l’humeur. Dans une étude à double insu et contrôlée par placebo en 2016, 60 adultes souffrant d’anxiété et de dépression ont reçu 50 milligrammes (mg) de safran ou un placebo deux fois par jour pendant 12 mois. Selon les chercheurs, le safran semblait avoir un impact significatif sur l’anxiété et la dépression par rapport à ceux recevant un placebo, et les effets secondaires étaient rares.

2.Weight Loss and Appetite Management

Lorsqu’ils sont utilisés comme une aide à la perte de poids, suppléments de safran sont censés réduire l’appétit et réduire les envies. Certains promoteurs suggèrent que le safran augmente les niveaux cérébraux de sérotonine et, à son tour, aide à prévenir la surépidation compulsive et le gain de poids associé.

La poudre d’extrait de safran s’affiche prometteuse comme moyen de contrôler l’alimentation compulsive, selon une petite étude publiée dans Nutrition Research en 2010. Pour l’étude, les femmes en bonne santé qui étaient légèrement en surpoids ont pris soit un supplément contenant du safran ou un placebo tous les jours pendant huit semaines. La prise calorique était sans restriction. Les résultats de l’étude ont montré que les membres du groupe safran ont connu une diminution significativement plus importante du grignotage et une réduction significativement plus importante du poids corporel par rapport aux membres du groupe placebo. Les auteurs de l’étude notent que les effets censés améliorer l’humeur du safran pourraient contribuer à la diminution de la fréquence des collations.

Dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMO)

Poudre d’épices safran est ajouté comme ingrédient dans certains suppléments de vision, et plusieurs petites études suggèrent qu’il peut être bénéfique dans les premiers stades de la dégénérescence maculaire liée à l’âge.

Dans un essai croisé randomisé, à double insu et contrôlé par placebo publié en 2018, les adultes atteints d’AMD légère à modérée ont reçu 20 mg de safran ou un placebo pendant trois mois. Les chercheurs ont conclu que le safran a légèrement amélioré la fonction visuelle et qu’en raison de la nature chronique de la DMM, la supplémentation à long terme peut produire de plus grands avantages. Dans une autre étude tôt éditée en 2016, la supplémentation quotidienne avec 30 mg de safran pendant six mois a été associée aux changements statistiquement significatifs de la fonction rétinienne dans les patients présentant l’AMD sèche et humide.

4.Maladie d’Alzheimer

La recherche préliminaire suggère que le safran puisse inhiber l’agrégation et le dépôt des plaques bêta-amyloïdes dans le cerveau humain et peut, par conséquent, être utile dans la maladie d’Alzheimer. Dans deux essais cliniques aléatoires, à double ind angle et contrôlés sur des patients atteints de la maladie d’Alzheimer légère à modérée, le safran a amélioré la fonction mentale. Dans la première étude, les patients ont été traités avec 30 mg de safran (15 mg deux fois par jour) ou un placebo pendant 16 semaines. Dans la deuxième étude, les patients ont été traités avec 30 mg de safran (15 mg deux fois par jour) ou cinq mg deux fois par jour du médicament Aricept (donepezil) pendant 22 semaines. Dans les deux études, les auteurs ont rapporté que le safran a produit un résultat sensiblement supérieur sur la fonction cognitive que le placebo. Ils ont également montré que l’efficacité du safran sur l’amélioration du score de cognition des patients atteints de la maladie d’Alzheimer était égale à celle d’Aricept.

dysfonction 5.Érectile

Alors que le mécanisme d’action du safran sur la fonction sexuelle est inconnu, un examen 2018 de six articles a révélé que plusieurs études ont rapporté son utilité sur cinq dimensions de la dysfonction érectile, y compris la fonction érectile, le désir sexuel, la fonction orgasmique, la satisfaction des rapports sexuels, et la satisfaction globale. Cependant, les chercheurs ont trouvé des effets contradictoires sur le sperme chez les hommes infertiles.

Syndrome 6.Premenstrual

La poudre d’extrait de safran peut aider à soulager les symptômes du syndrome prémenstruel (SPM), selon une étude de 2008 du British Journal of Obstetrics and Gynecology. Après avoir pris des suppléments de safran quotidiennement tout au long de deux cycles menstruels, les participants à l’étude ont eu une diminution significativement plus grande des symptômes de PMS que ceux qui ont pris un placebo pour la même période de temps.

Application de poudre d’extrait de safran :

1. Appliquée dans le domaine alimentaire, elle est devenue une nouvelle matière première utilisée dans l’industrie alimentaire et des boissons;

2. Appliqué dans le domaine des produits de santé;

3. Appliqué dans le domaine pharmaceutique.

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