Bêta-carotène

Qu'est-ce que le bêta-carotène ?

Bêta-carotèneest un précurseur naturel du rétinol (vitamine A) obtenu à partir de certains fruits et légumes ayant des activités antinéoplasiques et chimiopréventives potentielles. En tant qu'antioxydant, le bêta-carotène inhibe les dommages causés par les radicaux libres à l'ADN. Cet agent induit également la différenciation cellulaire et l'apoptose de certains types de cellules tumorales, en particulier aux premiers stades de la tumorigenèse, et améliore l'activité du système immunitaire en stimulant la libération de cellules tueuses naturelles, de lymphocytes et de monocytes.

Analyse:

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Bêta-carotèneAvantages:

Le bêta-carotène est un autre caroténoïde de provitamine. C'est en fait ce qui donne leur coloration à de nombreux légumes, comme les carottes et les poivrons. Contrairement à la vitamine A, vous ne pouvez obtenir du bêta-carotène qu'à partir de fruits et légumes, et non de produits d'origine animale. Outre les carottes et les poivrons, les patates douces, les épinards, les légumes verts à feuilles foncées, la laitue romaine, la courge, le cantaloup et les abricots sont d'excellentes sources de bêta-carotène.

1. A une puissante activité antioxydante

Le bêta-carotène et d'autres caroténoïdes ont des activités antioxydantes et sont appréciés pour leur capacité à prévenir les maladies chroniques. Ils protègent les cellules des dommages causés par les radicaux libres, qui sont la principale cause du vieillissement et de la dégénérescence.

Des études ont montré une relation inverse entre la présence de divers cancers et les caroténoïdes alimentaires ou les taux sanguins de caroténoïdes. Cependant, il semble que les caroténoïdes peuvent favoriser la santé lorsqu'ils sont pris à des niveaux alimentaires, mais peuvent avoir des effets indésirables lorsqu'ils sont pris à fortes doses par des personnes qui fument ou qui ont été exposées à l'amiante.

2. Prend en charge une grossesse en santé

L'American Pediatrics Association cite la vitamine A comme l'une des vitamines les plus critiques pendant un régime de grossesse et pendant l'allaitement. La vitamine A joue un rôle important dans le développement sain du fœtus et du nouveau-né, le développement et la maturation des poumons étant particulièrement importants. Il est également nécessaire pour les nourrissons et les tout-petits de développer un système immunitaire fort.

Une recherche publiée dans le European Journal of Nutrition note qu'il devrait y avoir une augmentation de 40 pour cent de l'apport en vitamine A pour les femmes enceintes et une augmentation de 90 pour cent pour les femmes qui allaitent.

3. Protège la peau

Le métabolisme du bêta-carotène a lieu dans une grande variété d'organes, y compris la peau. De nombreuses études ont montré qu'il aide à prévenir la formation d'érythème induit par les UV, ou d'irritation et de rougeur de la peau.

Bien qu'il ne puisse être comparé à l'efficacité d'un écran solaire, il existe des preuves que le bêta-carotène peut protéger la peau contre les coups de soleil en augmentant la défense basale contre les dommages cutanés causés par les rayons UV.

4. Protège vos yeux

Le bêta-carotène et d'autres antioxydants peuvent aider à retarder la progression ou à réduire le risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge, qui provoque des changements de vision parfois si graves qu'une cécité légale irréversible peut survenir. Les antioxydants sont efficaces pour ralentir la progression des symptômes de dégénérescence maculaire, car ils peuvent aider à prévenir le stress oxydatif, qui joue un rôle important dans la dégénérescence des cellules et des nerfs de la rétine/macula.

L'étude sur les maladies oculaires liées à l'âge a établi qu'une combinaison d'antioxydants alimentaires, notamment des vitamines pour les yeux, du zinc, du bêta-carotène, de la vitamine C et de la vitamine E, ralentissait efficacement la progression de la dégénérescence maculaire.

5. Aide à traiter la leucoplasie orale

Une étude menée à l'Université de l'Arizona a confirmé l'efficacité du bêta-carotène chez les patients atteints de leucoplasie orale, qui est mise en évidence par des plaques blanches épaissies qui se forment sur vos gencives et à l'intérieur de vos joues. La plupart des plaques de leucoplasie sont bénignes, mais certaines peuvent être des signes précoces de cancer.

Cinquante patients ont reçu 60 milligrammes de bêta-carotène par jour pendant six mois, puis les participants ont été choisis pour poursuivre le traitement ou utiliser un placebo pendant 12 mois supplémentaires. Les résultats ont montré que 52 pour cent (26 patients) des participants avaient une réponse clinique au traitement, et 23 des 26 patients qui ont répondu positivement ont terminé la deuxième phase randomisée de l'étude.

6. Améliore la santé respiratoire

Des recherches publiées dans l'European Respiratory Journal suggèrent que la consommation de fruits avec du bêta-carotène peut améliorer la fonction respiratoire et pulmonaire. En comparaison avec la consommation de fruits rarement ou jamais, les personnes qui mangeaient des fruits au moins une fois par jour présentaient des symptômes respiratoires réduits, tels que la production de mucosités, l'essoufflement et une respiration sifflante. Les fruits de toutes sortes aident à lutter contre les affections respiratoires, notamment la mangue, la papaye et le cantaloup.

7. Améliore la fonction cérébrale

Parce que le bêta-carotène agit comme un antioxydant, il peut lutter contre le stress oxydatif qui contribue au vieillissement cérébral et réduit le risque de déclin cognitif. Bien que les preuves de cet avantage potentiel soient mitigées, une étude a révélé qu'une supplémentation à long terme avec l'antioxydant peut apporter des avantages cognitifs.

Cependant, les chercheurs n'ont pas trouvé que la supplémentation à court terme était efficace pour améliorer la santé du cerveau. Au lieu de cela, la consommation à long terme de fruits et légumes colorés est le meilleur moyen de prévenir le déclin cognitif précoce et de garantir que vous obtenez les nutriments nécessaires au bon fonctionnement du cerveau.

8. Peut combattre le cancer du poumon

Des études suggèrent que le cancer du poumon, en particulier chez les fumeurs, et les maladies cardiovasculaires peuvent en fait être améliorés par un supplément de bêta-carotène. Les résultats sur cette question sont mitigés, mais en fin de compte, les chercheurs ne savent pas s'il peut y avoir des interactions entre différents caroténoïdes qui sont utilisés ensemble pour le traitement ou si le bêta-carotène interagit avec d'autres phytonutriments.

9. Peut combattre les maladies cardiaques

Des chercheurs de la Cleveland Clinic ont mené une méta-analyse, combinant les résultats de huit études sur les effets du bêta-carotène à des doses allant de 15 à 50 milligrammes. Après avoir étudié les données de plus de 130 000 patients, les chercheurs ont découvert que la supplémentation entraînait une augmentation faible mais significative des décès cardiovasculaires.

Même si les suppléments ne se sont pas avérés bénéfiques pour éviter les problèmes cardiaques, des études montrent que les aliments antioxydants devraient toujours être recommandés. Selon des chercheurs de la Cleveland Clinic, « il y a des avantages à obtenir des vitamines dans les aliments qui ne se présentent pas nécessairement sous forme de supplément. »

Bêta-carotèneApplication:

1. La poudre de bêta-carotène peut être utilisée dans le domaine médical.

(1) carottes bêta-carotène est reconnu pour avoir des fonctions d'anti-oxydation, anti-tumorale, résistance à la caducité, etc., et il peut améliorer l'immunité des patients atteints du SIDA.

2. La poudre de bêta-carotène peut être utilisée comme additif alimentaire.

(2) Le bêta-carotène est un pigment important et confirmé comme additif alimentaire nutritif.

(3) Le bêta-carotène peut être utilisé comme agent intensifiant pour les aliments lipidiques tels que l'huile de salade de margarine et l'huile de benne pour aider à l'absorption du bêta-carotène par le corps humain.

3. Le bêta-carotène peut être utilisé dans le domaine cosmétique.

(1) La poudre pure de bêta-carotène contient des acides aminés abondants, des vitamines, un facteur humide naturel, des microéléments et d'autres substances bioactives. Les cosmétiques (rouge à lèvres, kermès, etc.) ajoutés au bêta-carotène présentent une couleur et un lustre naturels et pleins et protègent la peau.

4. Le bêta-carotène peut être utilisé comme additif pour le fourrage.

(1) Le bêta-carotène de carotte peut améliorer le taux de croissance et la qualité de la chair des animaux, la reproductibilité des bovins, des chevaux et des porcs, la couleur et l'éclat du poisson rouge et des crevettes, et assombrir la couleur de l'œuf d'oiseau &.

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