Poudre de chou

Qu’est-ce que la poudre de chou?

Poudre de choucomprenant plusieurs cultivars deBrassica oleracea.C’est une plante comestible largement utilisée pour ses bienfaits pour la santé. Le chou est considéré comme un superaliment riche en divers nutriments. Il contient des fibres, des protéines, des antioxydants, des minéraux, une vitamine C et E, des niveaux élevés de flavonoïdes, anthocyanines, quercétine, lutéline, myricetine et polyphénols. Plusieurs études ont montré les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires du chou. En outre, le chou contient du sulforaphane, un isothiocyanate qui a des propriétés antimicrobiennes et antitumorales,

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La poudre de chou est un cultivar populaire de l’espèce Brassica oleracea Linne (Groupe Capitata) de la Famille brassicaceae (ou Cruciferae) et est un légume vert feuildique. Il s’agit d’une plante à fleurs herbacée, bisannuelle et dicotyledonous qui se distingue par une tige courte sur laquelle se trouve une masse arrondie de feuilles, généralement vertes mais dans certaines variétés rouges ou violacées, qui, bien que immatures, forment un amas compact et globulaire caractéristique.

Les feuilles de chou ont souvent un revêtement délicat, poudreux et cireux appelé floraison. Le goût parfois vif ou amer du chou est dû au glucosinolate. Les choux sont également une bonne source de riboflavine et une excellente source de vitamine C. Il contient également des quantités importantes de glutamine, un acide aminé qui a des propriétés anti-inflammatoires.

Informations de base:

Avantages de poudre de chou :

1. Il est devenu à la fois populaire et utile en raison des vitamines multiples, nutriments et composés chimiques trouvés dans le produit.

2. Il est connu pour présenter des produits phytochimiques et antioxydants, tous deux reconnus comme incroyablement bénéfiques pour la santé globale du corps. Ces produits phytochimiques peuvent être en mesure d’aider le corps à prévenir l’apparition de la maladie d’Alzheimer.

3. Les propriétés antioxydantes trouvées dans la poudre de chou aident à empêcher divers types de cancer. Les antioxydants sont connus pour détoxifier le corps, ce qui a des avantages au-delà de la prévention du cancer.

4. Ceux qui souffrent d’ulcères peuvent être dirigés vers l’extrait de chou. Bien que cet avantage spécifique n’est pas aussi populaire que les antioxydants trouvés dans l’extrait, il peut être un fort avantage pour ceux qui souffrent de la question. Extrait de chou rouge peut être en mesure à la fois de réduire les symptômes de et de traiter l’ulcère lui-même.

5. Comme avec tout autre type de médecine alternative, extrait de chou est considéré comme un produit bénéfique pour ceux qui recherchent un remède à de multiples questions telles que son utilisation comme un anti-inflammatoire, et a été utilisé pour soulager l’inconfort de multiples problèmes gastriques (y compris les douleurs à l’estomac et l’acide gastrique). Certains ont utilisé le chou rouge pour traiter les problèmes qui découlent de l’asthme.

Application de poudre de chou :

Produits de santé, aliments santé, aliments pour nourrissons, boissons, produits laitiers, aliments prêts-à-manger, condiments, aliments soufflés, aliments anciens, aliments de cuisson, aliments de loisirs, boissons froides et collations.

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