Qu'est-ce que Monacolin ?
Levure de riz rouge à la monacoline kest principalement commun en Chine. Le riz est fermenté avec le champignon de la moisissure Monascus purpureus qui donne au riz sa couleur rouge intense caractéristique. Le résultat est un pigment rouge, qui est utilisé, par exemple, pour colorer les aliments, les bioflavonoïdes, les acides gras insaturés, les acides aminés et la substance monacoline.
En plus de sa fonction d'aliment, il fait également partie de la médecine traditionnelle chinoise. Son utilisation en MTC remonte à l'an 800 av. Entre autres choses, on dit que la monacoline favorise la digestion et est importante pour les propriétés d'écoulement du sang.
Informations de base:
| Nom du produit | Extrait de Levure de Riz Rouge |
| spécification | 5% |
| Apparence | Poudre fine rouge violet |
| Classe | Qualité alimentaire |
| Teneur d'essai | HPLC |
| Odeur | Caractéristique |
| MOQ | 1 KG |
| Conditions de stockage | Stocker dans un ampli frais & ; endroit sec, tenir à l'écart de la lumière forte et de la chaleur. |
| Goûter | Disponible |
Avantages Monacolin :
La recherche montre que la monacoline contenant des quantités considérables de monacoline K peut abaisser votre taux de cholestérol sanguin total, votre taux de cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL, ou"mauvais") et votre taux de triglycérides.
La levure de riz rouge avec de la monacoline k avec de la monacoline k contient naturellement de la monacoline k lovastatine, un composé similaire à la lovastatine. La lovastatine est un inhibiteur de l'HMG-CoA réductase (une statine), un type de médicament couramment utilisé pour traiter l'hypercholestérolémie.
La levure de riz rouge contient également :
Stérols : substances d'origine végétale connues pour abaisser le cholestérol
Isoflavones : substances considérées comme phytoestrogènes et composés antioxydants
Acides gras monoinsaturés : de « bons » gras qui peuvent aider à réduire le cholestérol
La dose recommandée de levure de riz rouge est de 1 200 mg par voie orale deux fois par jour avec de la nourriture. Dans les études, les patients ont commencé à voir une réduction du taux de cholestérol à environ 12 semaines.
Cependant, dans toutes les études qui ont montré que la levure de riz rouge aidait à réduire le cholestérol, tous les produits étudiés contenaient des quantités substantielles de monacoline k lovastatine. La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis considère la monacoline K comme un produit pharmaceutique et a conclu que les produits à base de levure de riz rouge qui contiennent plus que des traces de monacoline K sont considérés comme de nouveaux médicaments non approuvés et ne peuvent pas être vendus légalement comme compléments alimentaires. Ainsi, les compléments alimentaires à base de levure de riz rouge disponibles aux États-Unis contiennent très peu de monacoline K et peuvent avoir peu ou pas d'effet sur le taux de cholestérol sanguin.
Utilisations de la monacoline :
La levure de riz rouge en poudre est utilisée dans la cuisine traditionnelle depuis des siècles pour favoriser le bien-être général. Il est produit par la fermentation de levure rouge avec du riz blanc pour créer de la monacoline K qui est utilisée dans les médicaments sur ordonnance pour bloquer la production de mauvais cholestérol.
Le Fournisseur Monacolin
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