Ces dernières années, les boissons énergisantes ont affiché une tendance à la hausse, avec un développement rapide de la croissance de la consommation, du marché et du lancement de nouveaux produits. Le développement des boissons énergisantes découle de la demande des consommateurs en matière de santé. Les vitamines, les minéraux, les extraits de plantes et autres nutriments ainsi que les caractéristiques sans conservateur, naturel, biologique et à faible teneur en sucre sont au centre du choix des consommateurs de boissons énergisantes.
Les boissons énergisantes sont principalement utilisées pour reconstituer et améliorer l'énergie, de sorte que les ingrédients végétaux ajoutés contiennent de la caféine naturelle ou contiennent beaucoup d'éléments nutritifs. Voici quelques ingrédients végétaux courants des boissons énergisantes.
Extrait de curcuma
La curcumine provient de Jiang Ke, Araceae dans les racines de certaines plantes lors de l'extraction d'un composant chimique, Curcumine sous forme de poudre cristalline orange jaune, Goût amer varié Dans la production alimentaire principalement utilisée dans les saucisses, les conserves, les produits à base de sauce halogène tels que .
En outre, l' extrait de ginseng , l'extrait de thé vert et d'autres ingrédients courants des boissons énergisantes.
De nouveaux extraits de plantes attirent beaucoup d'attention
Avec le concept de superaliments proposé, de nouveaux ingrédients végétaux ont commencé à être concernés, les applications dans les aliments et les boissons étant de plus en plus fréquentes.
Extrait de Lycium barbarum
Les baies de Goji sont déjà un aliment santé populaire en Chine, mais elles sont un ingrédient très populaire dans les pays occidentaux. Le goji chinois a été utilisé comme substance médicinale pour nourrir le foie et les reins, tout en ayant un effet immunomodulateur, en stimulant la fonction hématopoïétique, ainsi qu'en anti-vieillissement, anti-mutation, anti-tumeur et régulateur des lipides sanguins , protégeant le foie et le foie gras résistant, régulant la glycémie et régulant la pression artérielle.
Extrait de baies d'açai
La baie d'açai est la nourriture diététique saine préférée de l'Amérique, originaire du Brésil. Acai Berry est riche en une variété de vitamines et d'antioxydants, a un effet très évident sur le corps humain, principalement reflété dans les antioxydants, les anti-radicaux libres, renforce l'immunité de la peau, anti-âge, maintient l'équilibre de la peau grasse, réduit le cholestérol et d'autres aspects.
Extrait de canneberge
Huckleberry est une petite baie du nord de l'Europe qui peut paraître bleu violacé ou rouge violacé. Le principal ingrédient actif est une anthocyane. Les canneberges ont un aspect similaire aux bleuets, mais elles contiennent quatre à cinq fois plus d'anthocyanines que les bleuets et sont meilleures pour la santé.
Avec la poursuite de l'expansion du marché des boissons énergisantes, davantage d'extraits de plantes naturelles seront utilisés comme ingrédients dans les boissons, ce qui apportera une nouvelle vitalité à l'industrie des extraits de plantes.
