L'histoire de la poudre de protéine de soja fermentée probiotique remonte aux années 1980, lorsque les Drs Edouard Brochu et Ivan Bogdanov de l'Institut Russell du Canada se sont rendus en Bulgarie. Recherche de coopération universitaire sur les probiotiques. Le Dr Ivan Bogdanov ne s'intéresse pas seulement aux caractéristiques des bactéries lactiques isolées du yaourt, mais effectue également de nombreux travaux sur les caractéristiques des différents types de bactéries lactiques dans la fermentation des haricots.
Comme nous le savons tous, la Chine est un pays où l'incidence des maladies à l'estomac est très élevée. À l'heure actuelle, les ventes de médicaments pour les troubles gastro-intestinaux sur le marché national des médicaments en vente libre sont les deuxièmes après celles contre le rhume. Par ailleurs, dans le domaine des aliments fonctionnels, dans les allégations fonctionnelles des produits de soins de santé, il n’existe qu’une allégation relative à la santé pour "fonction de protection assistée des dommages à la muqueuse de l’estomac". Cependant, très peu de documents d'approbation de santé pertinents peuvent être récupérés. Les principales matières premières ajoutées à ces aliments diététiques sont l' extrait de champignons de singe, l'extrait de luzerne, l'extrait d'aubépine, l'extrait de graines de coix, l'extrait d'écorce de mandarine séché, l'extrait de gingembre séché, l'extrait de pueraria, l'extrait de pissenlit, l'extrait de réglisse, l' alfalfa et autres. Par exemple, le produit en poudre EndAcyd produit par Alta® Natura est principalement un produit de protection de l’estomac développé par un anti-acide. En ajoutant de la poudre de protéine de soja Gastro-AD®, de la réglisse, du curcuma et d'autres matières premières naturelles, il peut atténuer ou améliorer les douleurs à l'estomac causées par l'hyperacidité. Chaud.
