Poudre de bêta-glucane d’avoine

Qu’est-ce que la poudre de bêta-glucane d’avoine?

Vous avez peut-être entendu dire que la fibre est bonne pour vous, mais saviez-vous que toutes les fibres ne sont pas les mêmes? Il existe deux principales catégories de fibres alimentaires : soluble et insoluble. Dans chaque catégorie, il existe différents types.

Poudre de bêta-glucane d’avoineest une forme de fibres alimentaires solubles qui est fortement liée à l’amélioration du taux de cholestérol et de stimuler la santé cardiaque. Comme beaucoup de fibres, il est disponible sous forme de supplément. Vous pouvez également le trouver dans les grains entiers, l’avoine, le son, le blé et l’orge. La levure de boulanger et certains types de champignons, comme la maitake et les champignons reishi, contiennent également du bêta-glucane.

Les bêta-d-glucanes, généralement appelés bêta-glucanes, constituent une classe de polysaccharides indigestes largement trouvés dans la nature dans des sources telles que les céréales, l’orge, la levure, les bactéries, les algues et les champignons. Dans l’avoine, ils sont concentrés dans le son, plus précisément dans la couche d’aleurone et de sous-aleurone (voir photo ci-dessus).

La poudre de bêta-glucane d’avoine est une fibre soluble naturelle. Il s’agit d’un polysaccharide visqueux composé d’unités du monosaccharide D-glucose. Le bêta-glucane d’avoine est composé de polysaccharides à liaison mixte. Cela signifie que les liens entre les unités de glucose D sont soit des liens bêta-(1→3) ou des liens bêta-(1→4). Les liens (1→3) brisent la structure uniforme de la molécule bêta-D-glucane et la rendent soluble et flexible. En comparaison, la cellulose polysaccharide indigeste est également un bêta-glucane, mais n’est pas soluble. La raison pour laquelle il est insoluble est cellulose se compose seulement de (1→4)-beta-D-liens.

Informations de base:

Avantages de poudre de bêta-glucane d’avoine:

Améliore la santé cardiaque

Il existe des preuves solides que le bêta-glucane peut améliorer la santé cardiaque. La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a approuvé une étiquette santé pour le cœur pour les aliments qui ont de grandes quantités de bêta-glucane, sur la base de ces preuves. Plusieurs études suggèrent que le bêta-glucane peut abaisser le cholestérol et les triglycérides. On a constaté que manger de l’avoine avec au moins 3 g de bêta-glucane par jour réduit les niveaux de mauvais cholestérol (LDL) entre 5 et 7 pour cent.

Régule le taux de sucre dans le sang

Il peut aider à réduire le risque de diabète de type 2. Il peut également améliorer le contrôle de la glycémie pour ceux qui ont déjà le diabète.

Stimule le système immunitaire

Les chercheurs croient que le bêta-glucane pourrait avoir des effets positifs sur le système immunitaire. Toutefois, d’autres recherches sont nécessaires. Jusqu’à présent, la plupart des recherches ont pris la forme d’essais sur des animaux. Les scientifiques pensent que le bêta-glucane peut être en mesure de stimuler le système immunitaire et aider le corps à combattre la maladie et l’infection plus efficacement. Cependant, le système immunitaire humain est compliqué et les chercheurs apprennent encore comment il fonctionne. Il peut prendre un certain temps avant que nous sorions les effets exacts bêta glucane a et si elle peut améliorer la fonction du système immunitaire.

Application:

• Appliqué dans le domaine cosmétique, extrait d’avoine a l’excellent effet d’humidité, pour tenir l’eau pleine de peau ;

• Appliqué dans le domaine des produits de santé, extrait d’avoine à utiliser comme matière première ajoutée dans les produits de santé;

• . Appliqué dans le domaine alimentaire, l’extrait d’avoine peut être utilisé pour prévenir l’athérosclérose, l’hypertension et les maladies coronarienne.

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