Qu’est-ce que la poudre d’oignon?
Poudre d’oignonest asséché, oignon moulu qui est normalement utilisé comme un assaisonnement. Il s’agit d’une fixation typique dans le sel préparé et mélanges de saveur, par exemple, l’assaisonnement monde amant. Certains assortiments sont réacheminés à l’aide d’oignons grillés. Des oignons blancs, jaunes et rouges peuvent être utilisés. La poudre d’oignon est un aliment monétarisé qui a quelques emplois culinaires. La poudre d’oignon peut également être faite maison.
Les poudres d’oignon d’affaires sont réacheminées en utilisant la desséchée, le séchage au gel, le séchage à vide et le séchage des cours d’eau. Certaines poudres d’oignon d’affaires sont allumées comme traitement contre la contamination microbienne potentielle. Il retient rapidement l’eau au contact, de sorte que les assortiments d’affaires peuvent être empaquetés dans des compartiments fermés scellés avec un revêtement sur le récipient. Poudre d’oignon avec une substance d’humidité de 4-5 pour cent est enclin à s’construire lorsqu’il est mis de côté dans des conditions plus chaudes, avec des températures élargies liées à un temps plus limité pour l’événement de caking. De reconnaissance générale est que la poudre d’oignon d’affaires est autour de plusieurs fois plus ancré dans la saveur contrastée avec l’oignon nouveau.
Informations de base:
Test | Standard | Résultats |
Apparence | Poudre jaune et cristalline | Poudre jaune et cristalline |
Solubilité | Pratiquement insoluble dans l’eau | Conforme |
Soluble dans le sol alcalin aqueux. | Conforme | |
Tests | ||
Perte sur le séchage | ≤12,0 % | 10.89% |
Cendres sulfated | ≤0,5% | 0.32% |
Point de fusion | 305-315°C | 310-312°C |
Métal lourd | ≤20PPM | <> |
Maillage | 95% passent 80 mailles | 100% passent 80 mailles |
Analyse (substance anhydre) UV | ≥98% | 98.92% |
Test microbiologique | ||
Nombre total de plaques | ≤1000cfu/g | <1000cfu> |
Levure & Moisissure | ≤100cfu/g | <100cfu> |
E.Coli ( E.Coli ) | Absent | Absent |
Pseudomonas aeruginosa | Absent | Absent |
Conclusion : les résultats des tests sont conformes à la norme de 98 %. |
L’extrait d’oignon d’UNDERSUN vise le polyphénol total et les antioxydants flavonoïdes principaux dans le bulbe d’oignon. Les principaux ingrédients sont les suivants:
| Ingrédients | mg/kg en oignon rouge | mg/kg en oignon jaune | mg/kg en oignon blanc |
| Spiraeoside ( Spiraeoside ) | 32234 | 23283 | 265 |
| Rutin ( Rutin ) | 157 | 64 | 15 |
| Quercétine | 163 | 56 | 1.3 |
Avantages de poudre d’oignon :
10 avantages magiques poudre d’oignons crus que vous devez savoir:
1) L’oignon cru est connu pour abaisser la production de LDL (mauvais cholestérol) et maintenir votre coeur sain.
2) La vitamine C (qui reste intacte pendant qu’ils sont sous forme crue) avec les phytochimiques présents dans les oignons aide à construire l’immunité.
3) Quercetin, un composé puissant trouvé dans les oignons, a été suggéré pour jouer un rôle dans la prévention du cancer, en particulier l’estomac et les cancers colorectaux.
4) Le chrome, également présent dans ce légume racine, peut aider à réguler la glycémie.
5) Un mélange de jus d’oignon et de miel (qui aide à le rendre moins piquant) est dit être efficace comme remède contre la fièvre, le rhume, les allergies, etc.
6) Gardez un petit morceau d’oignon sous les narines et inspirez, pour arrêter ou ralentir un saignement de nez.
7) Folate dans les oignons aide également avec la dépression et aide le sommeil et l’appétit.
8) La vitamine C aide la formation du collagène qui est responsable de la santé de peau et de cheveux.
9) Des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires des oignons ont été prouvées. Une étude a également suggéré que les oignons crus fraîchement hachés ont ces propriétés antibactériennes, pas l’oignon haché qui a été autorisé à s’asseoir pendant un jour ou deux.
10) Mâcher des oignons crus améliorer notre santé buccodentaire (bien que votre haleine peut puer). Ils aident à éliminer les bactéries qui peuvent conduire à la carie dentaire et les problèmes de gencives.
Le meilleur fournisseur de poudre d’oignon
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