Poudre de griotte lyophilisée

Qu'est-ce que la poudre de griotte lyophilisée ?

Poudre de cerise lyophiliséeest une façon naturelle et astucieuse d'ajouter de la saveur et de la couleur à un plat. Mieux encore, c'est une façon sournoise d'introduire des fruits supplémentaires dans l'alimentation.

Cette poudre de griottes est composée uniquement de cerises. Il ne contient aucun arôme ajouté, aucun colorant ajouté, aucun sucre ajouté, aucun agent de conservation, ce qui signifie que sa belle couleur rouge vif et sa saveur de cerise sont complètement naturelles.

Informations de base:

Avantages de la poudre de griotte lyophilisée :

Fruit riche en antioxydants

La poudre de griotte lyophilisée est un fruit rouge. Les fruits et légumes rouges sont riches en la classe phytochimique antioxydante connue sous le nom d'anthocyanes. Les produits phytochimiques donnent aux fruits et légumes aux couleurs vives leurs teintes colorées. Les anthocyanes, en particulier, favorisent une circulation saine, assurent une bonne fonction nerveuse et offrent des propriétés anticancéreuses.

Selon une étude publiée dans le"Journal of Nutrition" en mars 2002, des chercheurs ont découvert que les plantes qui contiennent le plus d'antioxydants comprennent des membres de la famille des rosacées (les fruits comprennent la griotte, la mûre, la fraise, la framboise). Les cerises aigres offrent une bonne dose de vitamine C antioxydante. La vitamine C est essentielle pour un système immunitaire fort et joue un rôle dans la synthèse du collagène, ainsi que dans la cicatrisation des plaies.

Prévention du cancer

En plus de la vitamine C et des anthocyanes, la poudre de griotte est chargée de trois produits chimiques anti-maladie dont il a été démontré qu'ils arrêtent la transformation cellulaire (conduisant au cancer) dans de nombreuses études de recherche. Ces produits chimiques puissants comprennent l'alcool périllylique, le limonène et l'acide ellagique. Seules les cerises contiennent les trois produits chimiques. Ils sont particulièrement protecteurs contre les cancers du sein, du poumon, du foie, de la peau et du colon. En fait, les résultats d'une expérience conçue pour tester le potentiel des anthocyanes de griotte/griotte à inhiber le développement de tumeurs intestinales chez la souris ont été publiés dans"Cancer Letters" en mai 2003. Les chercheurs ont découvert que les souris consommant le régime à la cerise présentaient des adénomes significativement moins nombreux et plus petits que les souris consommant le régime témoin. Les anthocyanes de cerise ont également réduit la croissance cellulaire de certaines lignées cellulaires de cancer du côlon humain in vitro. Ces résultats suggèrent fortement que les anthocyanes de griotte peuvent réduire le risque de cancer du côlon.

Bienfaits cardiovasculaires et anti-inflammatoires

La poudre de griotte lyophilisée contient de la quercétine, l'un des antioxydants les plus puissants. Entre autres fonctions, la quercétine empêche les dommages oxydatifs, via les radicaux libres, d'endommager les lipoprotéines de basse densité (LDL ou"mauvais" cholestérol). Lorsque le cholestérol LDL est oxydé, il est plus susceptible d'adhérer aux parois des artères, formant une plaque, ce qui contribue aux crises cardiaques et aux accidents vasculaires cérébraux. Dans une étude publiée dans le"American Journal of Physiology" en septembre 2006, l'extrait de noyau de griotte (10 et 30 mg/kg) a significativement amélioré la récupération de la fonction cardiaque (y compris le débit sanguin et la pression artérielle) chez le rat après une crise cardiaque induite.

Parce que la poudre de griotte séchée est riche en deux composés anti-inflammatoires, les anthocyanes et la quercétine, elle peut être bénéfique pour soulager les symptômes de l'asthme et d'autres affections respiratoires et soulager les personnes souffrant de goutte (la goutte est une forme douloureuse d'arthrite). Selon un article publié dans"Science Daily" en février 1999, les anthocyanes et autres composés trouvés dans les cerises acidulées inhibent les enzymes pro-inflammatoires appelées cyclooxygénase-1 et -2 presque aussi bien que l'ibuprofène et d'autres médicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens.

Application:

Appliqué dans la boisson boisson alimentaire

Fabricant et fournisseur de poudre de griotte lyophilisée

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