Qu’est-ce qu’Okra?
Le gombo est un fruit, bien qu’il soit consommé comme légume. Les gousses de graines vert clair sont cuites entières ou tranchées, de sorte que la préparation est extrêmement facile, et il peut être cuit de tant de façons. Toutefois, le choix de la bonne méthode de cuisson, comme la friture, la cuisson au gril, la sautée et la torréfaction à la poêle, peut le réduire ou l’empêcher de devenir visqueux. Les épiceries aux États-Unis vendent généralement du gombo frais à la livre pendant les mois d’été quand il est en saison. Il est plus cher dans les mois d’hiver quand il est importé.
Avantages de poudre de Gombo
1. Il vous permet de vous sentir plein
La fibre alimentaire d’Okra vous aide à vous sentir plein plus longtemps, ce qui vous empêchera de grignoter sur ces croustilles errantes après le dîner. Okra peut devenir visqueux lorsqu’il est cuit. Pour éviter cela, suivez les méthodes de cuisson simples ci-dessus.
2. C’est idéal pour votre digestion
La fibre est le facteur principal ici encore. Haute teneur en fibres est idéal pour le tube digestif et vous permet d’aller plus régulièrement. Cela aide non seulement à garder votre poids bas, mais vous rend plus sain dans l’ensemble.
3. C’est un aliment à faible teneur en calories
C’est toujours agréable quand un aliment peut satisfaire votre faim et vous aider à rester trim. Le faible nombre calorique de gombo signifie que vous pouvez certainement ramasser une autre cuillerée sur votre plat et encore voir les chiffres descendre sur la balance.
4. C’est un diurétique
Cela signifie qu’il aide le corps à se détoxifier et vous aide à perdre un excès de poids d’eau. Une grande arme dans votre arsenal pour les ballonnements!
5. Il aide à contrôler les niveaux de cholestérol
La pectine dans le gombo abaisse le LDL ou le mauvais cholestérol, ce qui améliore la fonction cardiaque.
6. C’est la lutte contre le cancer
Bourré d’antioxydants, le gombo peut fournir un soutien indispensable aux cellules dans la lutte contre les radicaux libres qui peuvent conduire au cancer. Okra contient une protéine appelée lectine, qui est à l’étude pour son rôle dans la prévention et le traitement du cancer. Plus de recherche humaine est nécessaire.
Okra est riche en antioxydants qui peuvent réduire votre risque de maladies graves, prévenir l’inflammation, et contribuer à la santé globale. Plus particulièrement, il contient des polyphénols qui peuvent contribuer à la santé cardiaque et cérébrale.
7. Il stimule le système immunitaire
Gomboest riche en nombreux nutriments et particulièrement riche en vitamines C et K. Ce fruit est unique, car il fournit des protéines, un nutriment qui manque à beaucoup d’autres fruits et légumes.
La fibre saine dans le gombo nourrit les bonnes bactéries dont nous avons tant besoin dans nos intestins, ce qui renforce notre immunité contre les virus et les infections.
8. Il soutient la fertilité et la grossesse saine
La grande quantité de folates dans le gombo sont particulièrement importants dans un régime pré-conception car il « diminue l’incidence des défauts du tube neural chez la progéniture ». De même, manger plus de folates pendant la grossesse aide à soutenir une mère et un bébé en bonne santé. Manger du gombo peut aider les femmes enceintes à répondre à leurs besoins quotidiens en folate. Folate est important pour prévenir les défauts du tube neural.
9. Il stabilise les niveaux de sucre dans le sang
La teneur en fibres d’Okra est également responsable du ralentissement du taux d’absorption du sucre dans le tube digestif. Manger du gombo a été lié à la lutte contre la glycémie. Pourtant, certaines recherches suggèrent qu’il peut interférer avec les médicaments contre le diabète commun.
10. Il aide à prévenir le diabète
La recherche a montré qu’en plus de ses effets stabilisateurs sur la glycémie, le gombo réduit réellement les niveaux de sucre dans le sang et pourrait être une option pour la prévention du diabète.
11. Il aide à prévenir les maladies rénales
Des études ont montré que manger plus de gombo entraîne la réduction des lésions rénales au fil du temps.
12. Il peut aider à réduire les symptômes de l’asthme
La puissante dose de vitamine C d’Okra a été liée à l’apaisement des problèmes respiratoires comme l’asthme.
13. Il peut vous donner brillant, cheveux gonflables
Okra bouilli, refroidi et mélangé avec du jus de citron peut être appliqué sur vos cheveux pour une belle finition gonflable. Soigné, hein ?
14. C’est bon pour votre cerveau
Okra est considéré comme un aliment du cerveau haut et est consommé fréquemment au Moyen-Orient et en Extrême-Orient par les étudiants qui ont besoin d’un coup de pouce mental.
15. C’est anti-inflammatoire
Cela signifie qu’il est bon pour les articulations, ainsi que le traitement de l’inflammation pulmonaire, maux de gorge, et le syndrome du côlon irritable.
16. C’est bon pour la santé oculaire
Les nutriments d’Okra comme les vitamines C et A ont été liés à une réduction du risque de cataractes et de dégénérescence maculaire.
17. Il soutient des os solides
Grâce à sa vitamine K et à ses folates, le gombo a été crédité d’avoir empêché la perte osseuse et d’avoir repoussé l’ostéoporose.
18. C’est idéal pour votre peau
La teneur élevée en vitamine C aide à la croissance et au rajeunissement des cellules de la peau et du collagène, ce qui rend la peau plus lisse, plus jeune et plus saine.
19. C’est une excellente source de protéines végétales
Avec 2 grammes de protéines par tasse, le gombo est une source de remplissage facilement digestible et végétarienne, fibreuseProtéines.
20. Il soutient la guérison de l’ulcère
Okra enrobe le tube digestif lorsqu’il est consommé et aide à accélérer la guérison des ulcères gastro-duodénaux. Donc, si vous essayez de perdre du poids, ou tout simplement manger plus sain pour se sentir mieux et prévenir les problèmes de santé futurs, gombo devrait certainement le faire sur votre prochaine liste d’épicerie.
Si vous avez besoin de poudre de gombo en vrac, s’il vous plaît contactez-nous par e-mail:herbext@undersun.com.cn
Références:
https://www.thespruceeats.com/using-okra-2138096
https://www.lifehack.org/294087/20-health-benefits-okra-that-are-constantly-overlooked
https://www.healthline.com/nutrition/okra-health-benefits