Avantages de l’anthocyanine
Des centaines d’études soutiennent l’utilisation d’anthocyanes, à la fois des sources alimentaires et comme suppléments, pour améliorer la santé et conjurer la maladie.Anthocyanesont un large éventail d’activités biologiques, y compris: redox/ antioxydant, anti-inflammatoire, antimicrobien, anti-cancérogène, favorisant la santé oculaire, neuroprotecteur, prévention de l’oxydation des LDL, amélioration de la stabilité capillaire, collagène de soutien, et augmentation des niveaux intercellulaires de vitamine C.
Voici quelques-unes des constatations actuelles :
Une étude récente a examiné l’association entre la consommation de légumes, de fruits et de baies (ensemble et séparément) et le risque de mortalité toutes causes confondues et de mortalité par cause due au cancer et aux maladies cardiovasculaires. Les chercheurs ont constaté que les hommes qui consommaient des légumes, des fruits et des baies plus de 27 fois par mois présentaient un risque réduit de 8 à 10 % de mortalité toutes causes confondues par rapport aux hommes ayant une consommation plus faible, y compris un risque réduit de 20 % de mortalité par ACCIDENT VASCULAIRE CÉRÉBRAL; de plus, la consommation de fruits était inversement liée à la mortalité globale par cancer. Les chercheurs ont conclu que la consommation des légumes, des fruits et des baies a été associée à un risque retardé de mortalité de toutes causes et de mortalité due au cancer et à la course.2 la recherche supplémentaire prouve que les anthocyanines empêchent l’activation nucléaire de facteur-kB, de ce fait réduisant les médiateurs pro-inflammatoires qui sont liés au déclenchement des maladies dégénératives.
Améliorer la santé cardiaque
En 2010, un rapport dans Nutrition Reviews a évalué des études sur les anthocyanes et a conclu que les baies (fraîches, en jus ou lyophilisés) et les extraits d’anthocyanine purifiés apportent des améliorations significatives des facteurs de risque cardiovasculaires, y compris l’oxydation des LDL, la peroxydation lipidique, la capacité antioxydante totale du plasma, la dyslipidémie et le métabolisme du glucose.
Selon le rapport, les sujets en bonne santé et les personnes présentant des facteurs de risque métaboliques existants ont bénéficié des anthocyanes. Parmi d’autres actions favorables, les anthocyanes augmentent la formation endothéliale d’oxyde nitrique, diminuent l’effort oxydant, et empêchent l’inflammation.4 en 2011, une étude publiée dans le Journal américain de la nutrition clinique a prouvé que les anthocyanes aident également à normaliser la tension artérielle. Les anthocyanes semblent aider à atténuer les effets de l’enzyme de conversion de l’angiotensine (ACE), qui provoque le rétrécissement des artères et augmente la pression artérielle. Dans une étude ultérieure rapportée en 2012, les chercheurs ont constaté qu’une prise plus élevée des anthocyanes et des flavones sont inversement associées à moins de rigidité artérielle, de tension artérielle centrale, et d’athérosclérose.6
Les preuves continuent de monter pour les avantages des anthocyanes et d’autres composés flavonoïdes. Un examen et une analyse d’études de 2013 ont indiqué que l’apport alimentaire de six classes de flavonoïdes, à savoir les flavonols, les anthocyanidines, les proanthocyanidines, les flavones, les flavanones et les flavan-3-ols, diminue considérablement le risque de maladie cardiovasculaire.
Se défendre contre le cancer
Des recherches prometteuses indiquent que les anthocyanes peuvent aider à protéger contre plusieurs formes de cancer. Selon une étude de laboratoire éditée en 2010 dans la recherche de phytothérapie, des anthocyanines extraites des myrtilles ont été montrées pour empêcher la croissance des cellules de cancer du sein.8
Dans une étude de 2010 publiée dans Pharmacological Research, des chercheurs de l’Université d’État de l’Ohio ont constaté qu’une variété de baies précédait le cancer de l’œsophage chez les rats exposés à un composé cancérogène. Les rats ont été nourris un régime composé de baies de 5% ; bien que chacun des différents groupes ait consommé un type différent de baie, tous les types de baies ont été jugés également efficaces pour empêcher l’initiation et le développement de tumeur.
Les anthocyanes contrecarrent le déséquilibre des facteurs oxydatifs et antioxydants, protégeant ainsi la santé. Le cassis (Ribes nigrum) contient de grandes quantités d’anthocyanes, avec des effets antioxydants et anti-inflammatoires importants. La recherche indique que le jus de cassis pourrait être utile dans la prévention et le traitement des cancers induits par le stress oxydatif et l’inflammation; une étude récente a démontré que la peau de cassis contenant une fraction riche en anthocyanine inhibe la prolifération des cellules cancéreuses du foie.
Protéger contre le diabète
Des études suggèrent que les anthocyanes peuvent abaisser la glycémie en améliorant la résistance à l’insuline, en protégeant les β-cellules, en augmentant la sécrétion d’insuline et en réduisant la digestion des sucres dans l’intestin grêle. Dans une revue à long terme publiée en 2012 dans l’American Journal of Clinical Nutrition, les chercheurs ont recueilli des renseignements sur l’alimentation et le mode de vie de plus de 200 000 hommes et femmes adultes à partir de 1980 et jusqu’en 2003. Après avoir analysé les données, les chercheurs ont déterminé que les personnes qui ont consommé le plus d’anthocyanes étaient 15% moins susceptibles de développer le type - le diabète 2, et ceux qui ont mangé le plus de bleuets étaient 23% moins susceptibles de développer le type - le diabète 2.11A procès récent a démontré que la supplémentation en anthocyanine exerce des effets métaboliques bénéfiques dans les sujets avec le type - le diabète 2 en améliorant la dyslipidémie , améliorant la capacité antioxydante, et empêchant l’insuline
résistance.12 dans une autre étude, les nourritures riches en anthocyanine ont été associées aux niveaux inférieurs d’insuline et d’inflammation dans les âges féminins 18-76.13 une autre étude prouve que les anthocyanes peuvent aider à réduire l’obésité.
Soutenir la santé et l’intervention neurologiques
Dans un 2010 étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry, les chercheurs ont constaté que la supplémentation en bleuets améliore la mémoire chez les personnes âgées. Les adultes avec les changements tôt de mémoire qui ont été donnés le jus de myrtille sauvage pendant 12 semaines se sont avérés pour avoir des qualifications améliorées de mémoire, aussi bien que des niveaux inférieurs de glucose et des symptômes dépressifs réduits. Avec les effets antioxydants et anti-inflammatoires des anthocyanes de myrtille, les chercheurs ont noté que, « les anthocyanes ont été associées à une signalisation neuronale accrue dans les centres cérébraux, médiatisant la fonction de mémoire ainsi qu’une élimination améliorée du glucose, avantages qui devraient atténuer la neurodégénérescence. »
Une étude de 2012 publiée dans l’American Journal of Alzheimer’s Disease and Other Dementias a révélé que manger plus de baies réduit le déclin cognitif chez les personnes âgées. Dans l’étude, les chercheurs ont déterminé que les bleuets et les fraises semblent offrir les plus grands avantages pour protéger la fonction de cerveau.16
Conjurer le rhume et la grippe
Les baies de sureau ont longtemps été utilisées en phytothérapie pour lutter contre le rhume et la grippe. Dans une étude en laboratoire de 2009 publiée dans Phytochemistry, il a été constaté que les anthocyanes de sureau se lient au virus de la grippe porcine H1N1, bloquant ainsi sa capacité à infecter les cellules hôtes. Les chercheurs ont noté que les anthocyanes de sureau ont agi d’une manière semblable à celle de l’oseltamivir (Tamiflu), médicament pharmaceutique.17Ces ne sont là que quelques-unes des découvertes récentes des nombreux avantages pour la santé des anthocyanines. En raison de leurs propriétés protectrices variées, je recommande d’inclure des aliments riches en anthocyanes dans votre alimentation quotidienne, ainsi que des suppléments concentrés d’anthocyanes. L’une de mes façons préférées de profiter des avantages des anthocyanes est avec un smoothie aux fruits qui incorpore des baies congelées ou fraîches, du jus de grenade et des anthocyanes de fruits concentrées. La recette suivante fait un délicieux petit déjeuner ou collation:
Anthocyanine avantages pour la peau
L’accélérateur le plus important du vieillissement de la peau est l’exposition aux rayons UV. Une exposition simple au rayonnement intense déclenche de diverses voies inflammatoires et dommages oxydants, alors que l’exposition répétée mène au vieillissement accéléré de peau (photo-vieillissement), à la peau épaissie, et aux lésions précancéreuses. En outre, l’exposition répétée cause la formation excessive des enzymes typiquement nécessaires appelées les protéinases métalliques (MMP), qui une fois présentes aux niveaux anormalement élevés, dégradent le collagène et l’élastine de peau, menant aux rides (Rojo 2013).
Les anthocyanes réduisent la production de MMP (Wang, 2008). Ils protègent également contre les dommages cutanés uv en inactivant des molécules hautement réactives telles que les radicaux libres et les espèces réactives de l’oxygène (ROS) formées pendant l’exposition au soleil qui commencent une réaction en chaîne produisant des dommages importants aux cellules et aux tissus. De plus, ils augmentent les niveaux d’enzymes de désintoxication de phase II (protéines antioxydantes), y compris la glutathion S-transférase, qui aident à éliminer les toxines et à réduire la peroxydation des lipides (dommages aux graisses) et les dommages à l’ADN qui peuvent déclencher la formation du cancer.
Anthocyanin est-il bon pour vous
Les anthocyanes trouvées dans les plantes ont un large éventail d’utilisations. Les pigments de couleur bleue, rouge et violette extraits des fleurs, des fruits et des légumes sont traditionnellement utilisés comme colorants et colorants alimentaires. En plus d’être utilisés comme colorants naturels, certaines des fleurs et des fruits riches en anthocyanes ont été traditionnellement utilisés comme médicament pour traiter diverses maladies. D’autre part, les anthocyanes végétales ont été largement étudiées pour leurs valeurs médicinales. Les anthocyanes possèdent des effets antidiabétiques, anticancéreux, anti-inflammatoires, antimicrobiens et anti-obésité, ainsi que la prévention des maladies cardiovasculaires (MCV). Par conséquent, les anthocyanes extraites de plantes comestibles sont des ingrédients pharmaceutiques potentiels.
Avantages de l’anthocyanine pour les cheveux
Santé des cheveux: La riche variété d’antioxydants, d’acide ellagique et de vitamines aide à lutter contre la perte de cheveux, hydrater les cheveux et prévenir les pellicules. Même les participants à l’étude qui n’adhéraient que « modérément » au régime alimentaire réduisaient leur risque d’Alzheimer de 35 %. L’açai est une baie indigène de la forêt amazonienne. Les poires mûres contiennent du sucre naturel appelé glucitol, qui nourrit le cuir chevelu, nourrit les racines des cheveux et maintient les follicules pileux hydratés. Je ne peux pas vérifier la véracité de cette affirmation, mais il est certain que le thé rose est une source très riche de la vitamine et que la vitamine C a des qualités antioxydantes bien comprises. De plus, ce ... Les essais contrôlés randomisés montrent une possibilité que la menthe verte puisse aider à cette condition, mais en outre, des études plus longues sont nécessaires.
C’est une fleur bleue (ou dans de rares cas, blanche) d’Asie du Sud-Est. En tant que revue en libre accès gold, il n’y a pas d’obstacles à l’accès au contenu. Énumérant les avantages du riz noir Shilpa Arora, nutritionniste macrobiotique et praticien de la santé, dit » Il est chargé d’antioxydants, en particulier l’anthocyanine, ce qui est idéal pour les diabétiques, les patients cardiaques et aide l’activité cérébrale. Un ingrédient clé dans butterly Pea est anthocyanine, pensé pour augmenter le flux sanguin dans le cuir chevelu et soutenir et fortifier les follicules pileux. Le chou rouge est un légume riche en nutriments, crucifère ou Brassica lié au chou-fleur et au chou frisé. L’un de ces problèmes de santé courants dans le monde entier aujourd’hui est le diabète. On l’appelle parfois chou violet car ses feuilles sont de couleur violet foncé-rougeâtre. Ce fruit riche en antioxydants stimule le système immunitaire et stimule l’énergie.
Antioxydant à l’anthocyanine
L’activité antioxydante des anthocyanes dans les aliments est bien connue. De nombreux dosages antioxydants ont été proposés pour mesurer la capacité des anthocyanes à prévenir le processus d’oxydation qui se produit naturellement. Différents solvants, températures et niveaux de pH sont appliqués dans chaque essai, et ces facteurs doivent être pris en compte afin d’obtenir des résultats utiles et reproductibles. La concentration et la structure de ces composés sont directement liées à leur capacité antioxydante et à leur environnement. Cependant, l’efficacité de l’ingestion d’anthocyanine contre les maladies est également influencée par sa biodisponibilité.
De nouvelles méthodologies qui simulent le processus de digestion ont été développées afin de faciliter les connaissances actuelles sur la biodisponibilité des anthocyanes. Les études mettent en évidence l’effet de synergie potentiel entre les composés parents et leurs dérivés (métabolites, produits conjugués et métabolites générés par des microbes). Le but de cette revue est de fournir un aperçu des avantages et des inconvénients des méthodes les plus courantes pour déterminer l’activité antioxydante des anthocyanes, la structure chimique, et la concentration de ces composés dans différents fruits, légumes, et plantes comestibles ; leur biodisponibilité après l’ingestion; ainsi que le principal effet thérapeutique décrit dans la littérature scientifique.
Combien d’anthocyanine par jour
Le risque de toxicité de l’approvisionnement alimentaire est infime étant donné la faible biodisponibilité des anthocyanes. Le Comité mixte FAO/OMS d’experts des additifs alimentaires a établi une dose journalière admissible de 2,5 mg/kg par jour pour les anthocyanes provenant d’extraits de peau de raisin, mais pas pour les anthocyanes en général.
Pour le vracpoudre d’anthocyanine, s’il vous plaît contactez-nous à l’email:herbext@undersun.com.cn
Références:https://medericenter.org/the-mederi-blog/the-many-health-benefits-of-anthocyanins.html
https://www.bendbeauty.com/usd/the-color-purple-what-are-anthocyanins-and-why-are-they-so-important-for-skin-protection/
https://service.kids.cat/winnipeg-events-qdukkr/05dfae-anthocyanin-benefits-for-hair
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7278599/
