Combien de calories dans l'huile de pépins de raisin
Pépin de raisinL'huile est devenue une huile de cuisson alternative populaire. Il a des propriétés similaires aux huiles comme l'huile végétale ou l'huile d'olive et peut offrir de nombreux avantages pour la santé des consommateurs. L'huile de pépins de raisin est fabriquée à partir de pépins de raisin, qui sont des sous-produits du processus de vinification. Ce n'est que récemment que l'huile de pépins de raisin a été extraite des graines restantes pour créer un produit.
Il n'y a pas beaucoup de nutriments clés dans l'huile de pépins de raisin. Cependant, il contient des ingrédients comme les acides gras oméga-6 et est riche en acides gras polyinsaturés, qui contribuent à certains avantages pour la santé. Voici ce que vous devez savoir sur les bienfaits pour la santé de l'huile de pépins de raisin.
Informations nutritionnelles sur les pépins de raisin
Les éléments nutritifs suivants se trouvent dans 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin:
Calories: 120
Calories provenant des graisses: 122
Matières grasses totales: 14 grammes
Graisses saturées: 1 gramme
Graisses trans: 0 gramme
Cholestérol: 0 milligrammes
Sodium: 0 milligrammes
Glucides totaux: 0 gramme
Sucres: 0 gramme
Protéine: 0 gramme
En outre, les nutriments et les minéraux que vous trouverez dans l'huile de pépins de raisin sont les suivants:
Acides gras polyinsaturés
Acides gras oméga-6
L'acide linoléique
Vitamine E
Antioxydants phénoliques
Il est important de noter que l'huile de pépins de raisin contient plus de vitamine E que d'autres huiles comme l'huile d'olive, ce qui peut contribuer à une alimentation saine.
Avantages potentiels pour la santé de l'huile de pépins de raisin
L'huile de pépins de raisin est devenue populaire dans les ménages comme substitut à d'autres types d'huiles. Il contient de la vitamine E et des acides gras qui peuvent contribuer à un mode de vie et une alimentation sains.
Amélioration de l'inflammation et de la résistance à l'insuline
Une étude sur des femmes en surpoids ou obèses a montré que la consommation d'huile de pépins de raisin améliorait les conditions inflammatoires ainsi que la résistance à l'insuline.
Risques potentiels de l'huile de pépins de raisin (l'huile de pépins de raisin est-elle mauvaise pour vous)
L'huile de pépins de raisin ne présente actuellement pas beaucoup de risques pour la santé, car elle est considérée comme saine et similaire à l'huile d'olive. Par conséquent, des recherches plus complètes sur ses avantages et ses risques pour la santé sont nécessaires.
Risque accru de cancer
Cependant, l'un des risques notés de cette huile est que certains types peuvent contenir des niveaux élevés d'hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP), qui peuvent être dangereux pour la santé humaine. On a constaté que les HAP provoquaient le cancer chez certains animaux.
Gain de poids
Comme la plupart des huiles, l'huile de pépins de raisin est riche en matières grasses et doit donc être consommée avec modération. Une alimentation riche en graisses peut entraîner une prise de poids excessive, ce qui augmente le risque de cancer, de maladie cardiaque et d'autres problèmes de santé.
L'huile de pépins de raisin fait-elle grossir?
Cependant, l'un des risques notés de cette huile est que certains types peuvent contenir des niveaux élevés d'hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP), qui peuvent être dangereux pour la santé humaine. On a constaté que les HAP provoquaient le cancer chez certains animaux. Comme la plupart des huiles, l'huile de pépins de raisin est riche en matières grasses et doit donc être consommée avec modération.
Fabriqué à partir de pépins de raisin qui sont normalement jetés dans le processus de vinification, le point de fumée de l'huile de pépins de raisin est d'environ 420 ° F. «Puisque l'huile de pépins de raisin a un point de fumée relativement élevé et un goût« propre », c'est une huile tout usage idéale», déclare Newgent. Elle recommande de l'utiliser en pâtisserie, comme dans ce pain végétalien au chocolat noir et à la citrouille. «L'huile de pépins de raisin est riche en acides gras oméga-6, ce qui peut être une option plus agréable pour le cœur qu'une graisse de cuisine riche en graisses saturées ou trans, comme le beurre, la margarine ou le shortening», ajoute-t-elle. Cependant, elle note que la recherche a révélé qu'un apport élevé en oméga-6 est lié à l'inflammation.
Bien que cela semble problématique, une grande partie de l'huile oméga-6 dans le régime américain provient d'aliments transformés et frits. Des quantités élevées d'oméga-6 provenant de sources alimentaires malsaines ont été associées à l'inflammation, mais l'American Heart Association affirme que manger des oméga-6 avec modération est parfaitement sain et même encouragé. En règle générale, respectez un rapport 1: 1 d'oméga 3 à oméga 6 dans votre alimentation en mangeant des quantités égales d'aliments qui en contiennent chacun. Alors allez-y et utilisez de l'huile de pépins de raisin, mais mangez aussi beaucoup de poisson gras et de noix.
L'huile de pépins de raisin est-elle bonne pourperte de poids?
Les effets des tocotriénols n'ont pas été testés cliniquement, il n'est donc pas certain qu'ils auront les mêmes avantages dans le corps humain vivant que sur les cellules graisseuses isolées. Cependant, les chercheurs espèrent que l'huile de pépins de raisin muscadine pourrait être un outil diététique contre l'obésité et la prise de poids.
Un autre obstacle est la disponibilité et l'application limitées de l'huile de muscadine, bien que si les producteurs sont capables de produire davantage de ce raisin particulier, elle pourrait être utilisée principalement comme vinaigrette, par exemple. Non seulement l'huile de pépins de raisin muscadine est riche en cette vitamine E unique, mais jusqu'à 90% de sa teneur en acides gras est également insaturée.
Au-delà des avantages potentiels de l'huile de pamplemousse pour la perte de poids, l'huile de muscadine pourrait également être respectueuse de l'environnement. Étant donné que ce type de raisin est principalement utilisé dans le vin et les jus, les graines sont souvent jetées. Cette recherche suggère une utilisation possible de ce sous-produit de la vinification afin qu'il ne soit pas gaspillé.
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Références: https: //www.webmd.com/diet/grapeseed-oil-health-benefits#1
https://www.nbcnews.com/better/lifestyle/best-oils-use-your-cooking-according-nutritionists-ncna1032426
https://www.herbazest.com/news/grape-seed-oil-could-aid-weight-loss
