Quels sont les avantages de la poudre d'inuline?
Le principalles usagespourpoudre d'inulinesont pour aider les personnes à la diète à perdre du poids, celles qui souffrent de constipation et aussi pour réduire le taux de cholestérol dans le sang. C # 39; est un ingrédient naturellement sucré qui va bien dans de nombreuses boissons et aliments. Gensutilisationà la place du sirop de maïs ou saupoudrez-le sur leurs fruits et flocons d'avoine
Qu'est-ce que la poudre d'inuline?&sauvages sauvagesagave inulineest l'un de ces ingrédients aux multiples avantages potentiels. En fait, c'est l'un de nos sept meilleurs édulcorants naturels qui sont plus sains que le sucre raffiné. Il est riche en fibres et constitue une source d'amidon résistant. L'amidon résistant nourrit les bonnes bactéries de votre intestin, améliorant potentiellement la santé intestinale globale et favorisant une digestion saine.
L'indice glycémique de l'inuline est bas. Il ajoute de la douceur aux recettes sans monter en flèche la glycémie. De plus, l'inuline est soluble dans l'eau. Ceci est particulièrement important pour certaines alternatives au sucre. L'inuline d'agave se dissout complètement dans l'eau. Il est facile à utiliser dans les recettes sans donner lieu à une texture étrange.
10 façons d'utiliser la poudre d'inuline tous les jours
1. Ajoutez de l'inuline au café ou à d'autres boissons chaudes
Puisqu'il est soluble dans l # 39; eau de GG, l # 39; inuline se dissoudra directement dans votre café chaud, thé ou chocolat chaud sans agglutiner ni laisser une texture amusante. Vous devez essayer ce délicieux cidre de pomme riche en fibres avec de l'inuline. C'est un moyen excellent et facile d'obtenir votre amidon résistant tous les jours sans même le remarquer.
2. Ajoutez de l'inuline à un smoothie
Pour un punch plus sain pour les intestins, essayez d'ajouter de l'inuline à un smoothie au kéfir.
3. Remplacez le sirop de maïs
Incorporer deux tasses de poudre d'agave inuline dans une tasse d'eau et réchauffer lentement à feu doux jusqu'à ce que le mélange devienne légèrement plus épais. Conserver dans un récipient en verre au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.
4. Remplacer partiellement le sucre dans la cuisson
Vous pouvez remplacer jusqu'à 50% du sucre dans les recettes par de l'inuline lors de la cuisson. Ceci est utile pour deux raisons. Tout d'abord, vous pouvez briser une habitude de sucre en apprenant à apprécier les aliments moins sucrés. Deuxièmement, l # 39; édulcorant d # 39; inuline ajoute de la douceur sans trop de volume, de sorte que vous n # 39; avez pas à recalculer les ingrédients humides dans les produits de boulangerie. Essayez l'inuline dans ces biscuits prébiotiques citrouille-canneberge sans gluten pour un bon exemple d'utilisation d'inuline lors de la banque.
5. Saupoudrer d'inuline sur les fruits
C'est un moyen facile d'ajouter des prébiotiques et des fibres à une salade de fruits.
6. Utilisez de l'inuline pour glacer la viande
L'inuline donne au jambon, à la dinde et au poulet une bonne texture collante qui se lèche les doigts sans beaucoup de sucre. Voici notre délicieuse recette de glaçage à l # 39; inuline de GG.
7. Glacer les carottes avec de l'inuline& beurre
Cuire à la vapeur une demi-livre de carottes et mélanger avec deux cuillères à soupe de sirop d'inuline et trois cuillères à soupe de beurre fondu. Ou vous pouvez utiliser notre glaçage à l'inuline sur d'autres légumes rôtis.
8. Ajouter de l'inuline aux boissons froides
Pour un apport rafraîchissant en fibres et prébiotiques, l'inuline peut être ajoutée au thé glacé, aux spritzers et à d'autres boissons froides. Essayez de l'ajouter à notre cocktail sans alcool aux canneberges et au citron pour une délicieuse gâterie.
9. Utilisez l'inuline au petit-déjeuner
Saupoudrez un peu d'inuline d'agave sur les céréales froides ou les flocons d'avoine avant d'ajouter le lait. Vous pouvez également essayer ces&riches en fibres. barres de petit déjeuner. Avec beaucoup de protéines et de fibres, vous pouvez être sûr que toute votre famille commence la journée du bon pied.
10. Utilisez-le comme chasseur de médicaments
Mes enfants détestent prendre tout type de médicament ou de supplément qui n'a pas bon goût (moi aussi!). Nous les laissons donc généralement le chasser avec quelque chose de sucré, comme une cuillère de miel. La semaine dernière, j'ai essayé une cuillerée de poudre d'inuline après quelque chose de particulièrement désagréable. Ce n'est peut-être pas quelque chose dont vous aurez besoin quotidiennement, mais au moins vous savez que&est là quand vous le faites.
Comment utiliser la poudre d'inuline dans la cuisson?
L'inuline est une substance dérivée de plantes utilisée pour augmenter la teneur en fibres des aliments. Les chercheurs sur le cancer étudient actuellement le rôle potentiel de l'inuline dans la prévention du cancer du côlon, et de nombreux fabricants commercialisent maintenant l'inuline en tant qu'aliment santé. L'inuline est également un ingrédient de nombreux suppléments de fibres, y compris FiberChoice et FiberSure. L'ajout d'inuline à vos produits de boulangerie peut être un moyen facile d'augmenter la teneur en fibres de votre alimentation; les National Institutes of Health (NIH) recommandent à chaque adulte de consommer entre 20 et 35 grammes par jour.
Achetez un supplément d'inuline en poudre auprès de votre magasin local de santé ou d'épicerie. La plupart des suppléments d'inuline en poudre sont dérivés de la racine de chicorée, ce qui leur confère une douceur sucrée, et de nombreuses personnes utilisent de l'inuline en poudre comme substitut du sucre. Si vous préférez moins de douceur, FiberSure modifie son inuline pour qu'elle soit aussi insipide que possible.
Ajoutez progressivement de l'inuline à votre alimentation. Une cuillère à café d'inuline fournit entre 2,25 et 3 grammes de fibres, et manger trop de fibres trop rapidement peut entraîner des gaz et des ballonnements. Ajoutez-le à seulement quelques produits de boulangerie à la fois pour voir comment cela vous affecte.
Ajoutez une cuillère à café depoudre d'inulinepar portion à vos recettes cuites au four. L'inuline peut être utilisée dans tous les types de recettes, y compris les biscuits, les brownies, les gâteaux, les tartes et les tartes.
Diminuez la teneur en sucre de vos recettes si vous utilisez une poudre d'inuline dérivée de la racine de chicorée, d'environ une cuillère à café pour chaque cuillère à café de poudre d'inuline. Si la douceur supplémentaire ne vous dérange pas, n'hésitez pas à laisser la teneur en sucre inchangée.
Dans les petits pains à la levure et les petits pains, remplacez le sucre par une quantité égale d'inuline en poudre. Utilisez pour cela la poudre d'inuline dérivée de la racine de chicorée, car les poudres sans goût n'adouciront pas suffisamment votre recette.
Essayez d'ajouter plus ou moins d'inuline à vos produits de boulangerie en fonction de vos besoins en fibres. Évitez d'ajouter plus de 1½ à 2 cuillères à café par portion à vos recettes, pour éviter les maux d'estomac.
Essayez d'ajouter de l'inuline à d'autres aliments. La poudre peut être ajoutée au yogourt, à la compote de pommes et au pudding, et peut même être mélangée directement dans une tasse de café ou de thé.
Des astuces
L'inuline peut légèrement modifier la texture de certains produits de boulangerie, il peut donc falloir quelques essais et erreurs pour déterminer la quantité d'inuline qui fonctionnera pour vous. Vous voudrez peut-être commencer par quelques recettes qui contiennent déjà de l'inuline.
Si vous avez besoin d'inuline en vrac, veuillez nous contacter par e-mail:herbext@undersun.com.cn
Références: https: //wildlyorganic.com/blogs/recipes/10-ways-to-use-inulin-everyday
https://www.leaf.tv/articles/how-to-substitute-powdered-and-liquid-pectic-and-pectin/