5 Avantages de poudre d’épinards
La poudre fine d’épinards est une bonne source de protéines,Fibre, antioxydants et minéraux, ce qui en fait un ingrédient approprié à utiliser dans la formulation d’aliments ayant des valeurs nutritionnelles ou biologiques élevées.
La poudre d’épinards est riche en santé oculaire protégeant les caroténoïdes
Les épinards frais sont emballés avec du bêta-carotène, et la recherche suggère que les caroténoïdes tels que le bêta-carotène ne sont pas particulièrement sensibles à la dégradation pendant le séchage, ce qui signifie quepoudre d’épinardscontient des niveaux significatifs de ce nutriment vital. Caroténoïdes ont de nombreuses fonctions dans le corps humain, mais ils sont probablement mieux connus pour leur santé oculaire protéger les propriétés. Une étude cas-contrôle publiée dansLe Journal de l’American Medical Associationa constaté que les participants à l’étude dans le quintile le plus élevé de la prise de caroténoïde ont eu un risque 43% inférieur pour la dégénérescence maculaire relative à l’âge comparée à ceux dans le quintile le plus bas. Qui plus est, ceux qui ont fréquemment mangé des épinards ou des légumes verts à collier, une autre source supérieure de bêta-carotène, avaient un risque particulièrement faible de développer cette affection oculaire grave. La dégénérescence maculaire liée à l’âge, ou DMO, est l’une des principales causes de cécité chez les adultes.
La poudre d’épinards est suralimentée avec du fer
Par rapport à d’autres légumes, les épinards frais contiennent une bonne quantité de fer, avec une portion de 100 grammes d’épinards frais fournissant 2,7 milligrammes de cet important minéral. Lorsque les épinards frais sont déshydratés pour faire de la poudre d’épinards, la teneur en fer des épinards devient extrêmement concentrée, faisant de la poudre d’épinards une excellente source naturelle de fer à base de plantes. Il est important de se rappeler, cependant, que le fer dans les épinards (et d’autres aliments à base de plantes) estnon-hemefer, qui n’est pas absorbé aussi bien que leHèmefer trouvé dans la viande. Une façon d’augmenter la capacité de votre corps à absorber le fer non-heme trouvé dans la poudre d’épinards est de consommer de la poudre d’épinards avec des aliments riches en vitamine C tels que les oranges, poivrons frais, poudre de fruits baobab, ou kiwi parce que la vitamine C améliore la biodisponibilité du fer.
La poudre d’épinards est une excellente source de fibres
Les épinards frais sont naturellement riches en fibres, et la déshydratation préserve toute la teneur en fibres alimentaires des épinards,poudre d’épinards biologiquereste un bon choix alimentaire riche en fibres. Les fibres alimentaires sont importantes pour votre santé, car elles fournissent du volume dans votre tube digestif et encouragent le mouvement des aliments à travers votre corps, en empêchant la constipation et en accélérant le passage des déchets à travers vos intestins. Selon la recherche, les régimes riches en fibres peuvent également vous aider à perdre du poids, abaisser votre pression artérielle, et lutter contre la résistance à l’insuline
Avantages au-delà de la nutrition
En plus d’être un ajout sain à votre alimentation, la poudre d’épinards a un certain nombre d’autres avantages par rapport aux épinards frais. Comme les autres légumes déshydratés, il a une durée de conservation relativement longue par rapport aux légumes frais, et il n’a pas besoin d’être réfrigéré. Il est également compact, et il ne prend pas beaucoup d’espace dans votre armoire de cuisine. De plus, la poudre d’épinards est un ingrédient polyvalent avec une multitude d’utilisations. Voici quelques exemples sur la façon dont vous pouvez incorporer la poudre d’épinards dans votre alimentation:
Ajouter la poudre d’épinards aux smoothies pour obtenir un supplément d’éléments nutritifs.
Mélanger la poudre d’épinards dans les sauces, les vinaigrettes et les trempettes.
Utilisez de la poudre d’épinards pour ajouter de la couleur et des nutriments aux omelettes, aux frittatas et aux œufs brouillés.
Incorporer la poudre d’épinards dans des soupes en purée à la fin du processus de cuisson.
Ajouter un peu de poudre d’épinards au pain et aux pâtes.
Si vous avez besoin de poudre d’épinards en vrac, s’il vous plaît
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