Extrait de feuille d’artichaut

Qu’est-ce que l’extrait de feuille d’artichaut?

Extrait de feuille d’artichautest dérivé des artichauts (scolymus de Cynara). Cette plante appartient à la famille des marguerites et est originaire de régions telles que le sud de l’Europe et le nord de l’Afrique.

Les artichauts sont un accompagnement délicieux à de nombreux plats, et ses feuilles ont été traditionnellement utilisées pour traiter les maux comme la jaunisse, le reflux acide et divers troubles hépatiques. Les études de recherche montrent que l’artichaut peut avoir une autre niche : abaisser le cholestérol.

Informations de base :

Avantages de l’extrait de feuille d’artichaut:

1. Ils sont pleins de nutriments.

Comme Kirchherr le mentionne ci-dessus, ces petits légumes regorgent de nutriments importants, comme la vitamine C, la vitamine A et le fer, « ainsi que du potassium et des antioxydants », dit-elle.

2. Ils contiennent une tonne de protéines.

En plus de son large profil nutritionnel, « l’extrait de feuille d’artichaut offre plus de protéines que de nombreux autres légumes à 3,5 grammes par portion », déclare Kris Sollid, R.D., directeur principal des communications nutritionnelles à la Fondation du Conseil international de l’information alimentaire. Bonus: Une recherche du Journal of the American College of Cardiology a révélé que ceux qui consomment un rapport plus élevé de protéines végétales par rapport aux protéines d’origine animale ont un risque réduit de maladie coronarienne.

3. Ils sont riches en fibres.

Ce n’est un secret pour personne que les fibres aident à faire avancer votre digestion et vous permettent de vous sentir raviez,, mais elles offrent également des avantages à plus long terme comme un risque plus faible de maladie cardiaque. Selon Sollid, une demi-tasse d’artichauts contient environ sept grammes de fibres, soit plus d’un quart de la quantité recommandée pour les femmes et près d’un cinquième de la quantité recommandée pour les hommes. « Les Américains ne mangent qu’environ la moitié de la quantité de fibres recommandée par jour », dit-il, donc une portion d’artichaut est certainement un pas dans la bonne direction.

4. Ils peuvent renforcer votre intestin.

Les artichauts sont pleins d’inuline, selon Sollid, qui est une « forme unique de fibre connue pour aider à prévenir les problèmes gastro-intestinaux comme la constipation, améliorer l’absorption des minéraux comme le calcium, et renforcer votre système immunitaire. »

Selon une étude du British Journal of Nutrition, l’inuline fonctionne également comme un prébiotique, ce qui aide votre corps à maintenir un intestin sain.

5. Ils peuvent stimuler votre système immunitaire.

Le jus d’orange n’est pas la seule chose qui vous aidera à vous empêcher de contracter le rhume de votre collègue. En fait, le Journal of Agriculture and Food Chemistry a classé les artichauts en haut de la liste des aliments immunostimulants et riches en antioxydants.

6. Ils sont riches en polyphénols.

Parlant d’un système immunitaire sain, Pinnavaia dit que les artichauts sont naturellement riches en polyphénols, ce qui peut réparer les cellules endommagées qui altèrent votre fonction immunitaire.

Les polyphénols sont un groupe de composés phytochimiques que l’on trouve en grande partie dans les aliments végétaux que les aliments qui contribuent à leur couleur, dit Kirchherr. Et les recherches du Journal of Cell Physiology ont révélé qu’ils aident à protéger contre les maladies.

7. Ils peuvent aider à traiter les allergies.

Selon Pinnavaia, une alimentation riche en légumes, comme l’extrait de feuille d’artichaut, a le potentiel de supprimer l’inflammation. Sollid dit que les artichauts sont une excellente source de folate, qui est une vitamine de B que les chercheurs ont trouvée pour être potentiellement bénéfique en réduisant l’inflammation qui cause des allergies et de l’asthme. C’est également important pendant la grossesse.

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8. Ils peuvent aider à réduire la graisse corporelle.

Tandis qu’aucun aliment ne peut à lui seul vous faire perdre des kilos, une étude récente de la recherche pharmacologique a constaté que les artichauts sont certainement utiles dans le maintien d’un poids corporel sain. « Un artichaut contient environ 25 calories, il s’intègre donc facilement dans un menu qui prend en charge la gestion du poids santé », explique Kircherr.

9. Ils peuvent aider à réduire le risque de cancer.

Dans la même veine, la réduction de l’inflammation aide également à réduire le potentiel de croissance des cellules cancéreuses, selon Pinnavaia. Extrait de feuille d’artichaut ont été montrés pour aider à combattre un certain nombre de cancers spécifiques, trop: Leur contenu flavonoïde aide à tuer les cellules cancéreuses pancréatiques, selon une étude de la nutrition moléculaire et de la recherche alimentaire. Et puisque les artichauts sont parmi les sources les plus élevées de l’apigénine flavonoïde (un type de nutriment végétal), ils peuvent aider à combattre le cancer du sein, aussi, selon le Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition.

10. C’est un aliment entier.

Une étude de la revue Nutrition and Diabetes a révélé que ceux qui adhèrent à un régime alimentaire à base de plantes font l’expérience d’une réduction du cholestérol et de l’indice de masse corporelle. Sollid plaide en faveur de l’application d’artichauts entiers à ce plan: « Il y a des avantages incontestés pour la santé à manger un régime riche en légumes comme les artichauts », dit-il. La recherche de nutriments à partir d’aliments entiers est toujours la meilleure approche.

Application d’extrait d’artichaut:

(1). Appliqué dans le domaine alimentaire, il est devenu une nouvelle matière première utilisée dans les aliments et les boissons.

l’industrie;

(2). Appliqué dans le domaine des produits de santé;

(3). Appliqué dans le domaine pharmaceutique.

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