Qu'est-ce que la poudre de cacao biologique?
Poudre de cacao biologiqueest fabriqué lorsque la liqueur de chocolat est pressée pour éliminer les trois quarts de son beurre de cacao. Les solides de cacao restants sont transformés en une fine poudre de cacao non sucrée. Il existe deux types de poudre de cacao non sucré : naturel et hollandais.
La poudre de cacao est fabriquée à partir de fèves de cacao, qui proviennent de la plante Theobroma cacao L. Les fèves de cacao sont l'ingrédient principal du chocolat, mais elles peuvent également être broyées en poudre de cacao. La poudre offre de nombreux avantages potentiels pour la santé.

Informations de base:
Nom du produit | Poudre de cacao biologique |
nom latin | Theobroma cacao L. |
Lieu d'origine | Hainan, Chine, Malaisie, Brésil |
Pièce utilisée | Planter |
Type d'extraction | Extraction par solvant |
Ingrédients actifs | Théobromine |
N ° CAS | 83-67-0 |
Formule moléculaire | C7H8N4O2 |
Formule de poid | 180.16 |
Synonymes | Extrait de cacao |
Méthode d'essai | HPLC |
Structure de la formule |
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Spécifications&couleurs | 5%, 10%, 20%, 35%, Poudre brune |
98%, poudre blanche | |
Application | Médicaments, additifs alimentaires |

Avantages de la poudre de cacao biologique :
1.Santé cardiovasculaire
La poudre de cacao biologique contient de nombreuses vitamines, micronutriments et composés naturels essentiels qui favorisent la santé cardiaque. L'ajouter à un régime peut réduire le risque de caillots sanguins, d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque. Le flavanol contenu dans la poudre de cacao peut également contribuer à la dilatation des vaisseaux sanguins et des artères, ce qui favorise la circulation sanguine et abaisse la tension artérielle.
2. Réduction de l'inflammation
L'alcaloïde théobromine, que l'on trouve dans les plants de cacao, peut aider à réduire l'inflammation. Cela réduit le risque de diabète de type 2, de maladies cardiaques, d'obésité et de certains cancers. Le sélénium contenu dans la poudre de cacao peut également diminuer les effets secondaires des radiations, en stimulant les cellules sanguines et en réduisant la toxicité des radiations.
3. Meilleure fonction nerveuse
La poudre de cacao est également riche en magnésium, qui aide à la fonction nerveuse. Le magnésium aide à réguler la contraction musculaire et renforce les muscles et les cellules nerveuses contre les dommages.
4.Amélioration du « bon » cholestérol
La consommation régulière de poudre de cacao peut favoriser le bon cholestérol HDL, tout en réduisant les niveaux de mauvais cholestérol LDL. De plus, le flavonoïde présent dans la poudre de cacao aide à contrôler la glycémie et permet au corps de mieux utiliser l'insuline. Ceci, à son tour, diminue le risque de diabète de type 2.
5. Amélioration de la santé et du fonctionnement du cerveau
La recherche montre que la poudre de cacao riche en flavanols peut réduire les risques d'Alzheimer GG, de neurodégénérescence et d'autres maladies neurologiques. Il peut également aider à guérir les troubles cognitifs mineurs chez les personnes âgées. La poudre de cacao contient également certains stimulants qui soutiennent la fonction cérébrale à court terme.
6.Perte de poids
Bien que la poudre de cacao biologique brute contienne des calories, les flavanols peuvent améliorer le métabolisme et favoriser la perte de poids. Le cacao réduit également les effets du cortisol, une hormone du stress qui provoque une résistance à l'insuline et une prise de poids potentielle. Avec un exercice régulier, cela peut également favoriser la construction musculaire et aider le corps à brûler les graisses.
7. Système immunitaire amélioré
En plus d'être un antioxydant efficace, la poudre de cacao est riche en minéraux essentiels comme le fer, le magnésium et le zinc, qui favorisent la santé globale. La poudre de cacao a également des propriétés antibactériennes, qui peuvent favoriser la santé bucco-dentaire en éliminant les mauvaises bactéries.
8. Peau plus saine
Consommer régulièrement de la poudre de cacao cru biologique peut contribuer à l'élasticité et à l'hydratation de la peau, ce qui prévient le vieillissement prématuré et protège des rayons UV.
9.Augmentation des niveaux d'énergie
La meilleure poudre de cacao biologique a des propriétés stimulantes qui vous donnent un regain d'énergie. Comme avantage supplémentaire, ce coup de pouce ne s'accompagne pas du même effondrement que celui que vous pouvez obtenir avec des produits contenant de la caféine comme le café.
Applications de poudre de cacao biologique :
1. Dans le domaine de l'alimentation, cpoudre d'extrait de cacaoest principalement utilisé pour les boissons, la fabrication de chocolat, de bonbons, de pâtisseries, de glaces ;
2. Dans le domaine des produits de santé, il est utilisé pour perdre du poids. Et il est populaire parmi les femmes ;
3. Dans le domaine pharmaceutique, il peut être utilisé comme médicament contre la toux.
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