Extrait de Levure de Riz Rouge

Qu'est-ce que l'extrait de levure de riz rouge ?

Extrait de levure de riz rouge, également appelée Went Yeast, est utilisée depuis des siècles en Chine à la fois comme aliment et comme médicament. Il est fabriqué en faisant fermenter un type de levure appelée Monascus purpureus sur du riz rouge. En médecine chinoise, la levure de riz rouge est utilisée pour réduire le cholestérol, améliorer la circulation sanguine et améliorer la digestion.

L'extrait de levure de riz rouge chinois contient des produits chimiques similaires aux statines sur ordonnance. L'un d'eux, appelé monacoline K, a la même composition que le médicament lovastatine (Mevacor). Les médecins prescrivent des statines pour abaisser le taux de cholestérol LDL (& quot;mauvais") et aider à réduire le risque de maladie cardiaque.

Informations de base:

Avantages en vrac de poudre de riz de levure rouge :

1) Cholestérol

L'hypercholestérolémie est un problème de santé grave lié à l'obésité, à la résistance à l'insuline, à l'hypertension artérielle, aux crises cardiaques, aux accidents vasculaires cérébraux et au diabète. Le moyen le plus efficace de contrôler les taux de cholestérol et de prévenir ces affections est de faire des choix alimentaires et de mode de vie sains ; Cependant, certaines personnes sont sujettes à un taux de cholestérol élevé, quels que soient ces choix.

L'extrait de levure de riz rouge abaisse le mauvais cholestérol (LDL) et les triglycérides et augmente le bon cholestérol (HDL) dans le sang. Il peut également empêcher la prise de poids et maintenir des niveaux normaux d'enzymes hépatiques et de leptine.

Dans plusieurs études avec près de 8 000 participants, les personnes prenant un supplément de levure de riz rouge avaient une diminution du LDL et du cholestérol total, sans endommager la fonction hépatique ou rénale.

2) Maladie cardiaque

Les triglycérides, comme le cholestérol, sont un type de composé gras présent dans le sang. Des études récentes ont montré que les triglycérides sont plus susceptibles que le cholestérol de provoquer des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. La levure de riz rouge abaisse à la fois le cholestérol et les triglycérides et réduit de manière mesurable le taux de crises cardiaques. Chez près de 5 000 patients ayant déjà subi une crise cardiaque, une supplémentation à long terme en levure de riz rouge a réduit d'un tiers les taux de mortalité et réduit de moitié la probabilité d'une future crise cardiaque, de 10,5 % à 5,7 %.

En combinaison avec la coenzyme Q10, l'extrait de levure de riz rouge rend également les vaisseaux sanguins plus flexibles. Les vaisseaux sanguins raides, en particulier les artères, augmentent le risque de formation de plaques dans les vaisseaux ; ces blocages peuvent éventuellement conduire à une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral et d'autres complications.

(3) Inflammation cardiaque

Des chercheurs chinois ont largement étudié le xuezhikang, un extrait de levure de riz rouge, pour ses effets anti-inflammatoires. Chez 50 patients atteints de maladie coronarienne, 1200 mg de xuezhikang par jour ont produit une diminution des marqueurs de l'inflammation et des triglycérides.

Chez les rats ayant un taux de cholestérol élevé, la levure de riz rouge a diminué l'expression des gènes responsables de l'inflammation. Les rats qui ont mangé le supplément avaient des niveaux réduits de TNF-α et d'IL-6, deux composés qui augmentent l'inflammation.

La monascustine, l'un des composés actifs de la levure de riz rouge, peut inhiber un gène appelé HDAC1. Nous ne comprenons pas encore complètement comment HDAC1 contrôle l'inflammation, mais cette relation peut être responsable de l'effet anti-inflammatoire de la RYR [35,.

4) Amplificateur du syndrome métabolique & ; Glycémie

Le syndrome métabolique est un ensemble d'affections telles que l'obésité, l'hypertension artérielle, l'hyperglycémie, la résistance à l'insuline, des taux élevés de triglycérides et de faibles taux de bon cholestérol (HDL). Les personnes atteintes du syndrome métabolique ont également une inflammation accrue et sont sujettes à des affections inflammatoires [37, 38].

La levure de riz rouge peut abaisser le cholestérol, la tension artérielle et la glycémie; il a également des effets anti-inflammatoires et fortifiants pour les os. Des recherches supplémentaires sont nécessaires avant que les médecins ne prescrivent activement la levure de riz rouge pour le syndrome métabolique ; cependant, la plupart de leurs hésitations sont liées à la toxicité de la citrinine et à un profil chimique incohérent. L'extrait de levure de riz rouge est un nutraceutique utile pour la gestion du syndrome métabolique et de l'obésité.

5) Fonction rénale

Un taux élevé de cholestérol et de triglycérides peut causer de graves lésions rénales s'il n'est pas traité. Grâce à son effet sur ces graisses, l'extrait de levure de riz rouge avec coq10 a protégé les reins des blessures dans une étude chez le rat.

L'effet de la levure de riz rouge sur des reins sains est actuellement inconnu. De plus, certaines levures de riz rouges peuvent être contaminées par la citrinine, ce qui peut endommager les reins. Nous ne recommandons pas la levure de riz rouge comme supplément pour la santé des reins.

6) Santé des os

Dans une étude chez le rat, la levure de riz rouge a réduit la perte osseuse chez les rats atteints d'ostéoporose. Les animaux ayant reçu de l'extrait de levure de riz rouge avec des suppléments de coq10 avaient une densité minérale osseuse plus élevée et des cellules osseuses plus saines que ceux sans supplément.

Une étude sur des lapins blancs a démontré un effet similaire. Dans cette étude, cependant, les chercheurs ont ajouté un extrait de levure de riz rouge aux greffons et ont appliqué ces greffons sur le crâne d'un lapin. Les greffons contenant de l'extrait de levure de riz rouge ont montré une croissance osseuse améliorée par rapport aux greffons sans extrait.

Utilisations d'extrait de levure de riz rouge :

La poudre de riz à la levure rouge est utilisée dans la cuisine traditionnelle depuis des siècles pour favoriser le bien-être général. Il est produit par la fermentation de levure rouge avec du riz blanc pour créer de la monacoline K qui est utilisée dans les médicaments sur ordonnance pour bloquer la production de mauvais cholestérol.

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