L’inuline est un type de fibre que l’on trouve dans certains aliments végétaux.Racine de chicoréeest la principale source d’inuline sous forme de supplément. Chicorée a été trouvé à l’origine en Europe et en Asie. Les Égyptiens l’ont cultivé il y a des milliers d’années en tant que médicament. Il est maintenant cultivé aux États-Unis Votre intestin grêle n’absorbe pas l’inuline. Quand il atteint votre gros intestin (côlon), les bactéries fermentent.
Pourquoi les gens prennent-ils inulin?
Les gens utilisent souvent de l’inuline pour essayer de traiter ou de prévenir les problèmes digestifs.
Inulin peut :
Diminuer la constipation. Dans une étude, les personnes âgées souffrant de constipation qui ont pris 20 à 40 grammes d’inuline par jour pendant un mois ont eu moins de problèmes avec la constipation.
Augmentez les bactéries utiles dans le côlon. Parce qu’il a cet effet, l’inuline est appelée prébiotique. Les prébiotiques peuvent avoir de nombreux avantages pour la santé. Ils peuvent :
Aidez à augmenter la quantité de calcium et d’autres minéraux que vous absorbez des aliments
Soutenir un système immunitaire sain
Soulager les problèmes intestinaux
L’inuline peut également abaisser les niveaux de triglycérides, un type de graisse sanguine.
Les dosages suggérés varient selon le fabricant de suppléments. Les doses optimales d’inuline n’ont pas été fixées pour n’importe quelle condition. La qualité et les ingrédients actifs dans les suppléments peuvent varier considérablement d’un fabricant à l’autre. Il est donc difficile de fixer une dose standard.
Pouvez-vous obtenir de l’inuline naturellement à partir d’aliments?
Inulin appartient à une classe de glucides appelés fructans. Un fructan agit comme un prébiotique. Beaucoup ont entendu parler de probiotiques, qui sont des bactéries saines liées à un intestin sain. Les prébiotiques, d’autre part, servent de nourriture pour les probiotiques, qui à son tour favorise une flore intestinale saine. En plus de promouvoir un tractus gastro-intestinal sain et de réduire la constipation, l’inuline peut stimuler votre santé osseuse en améliorant l’absorption du calcium, et réduire le risque d’athérosclérose en diminuant les niveaux de triglycérides sanguins.
Artichauts
Topinambouravec un couteau et de l’huile à bord
Le topinambour provient d’une espèce de tournesol principalement cultivée pour son tubercule et utilisée comme légume racine. Le topinambour est également appelé racine de soleil ou topinambur, et 14 à 19 pour cent de son poids est composé de fibres d’inuline. Les artichauts traditionnels fournissent l’équivalent de 3 à 10 pour cent de leur poids comme inuline.
Racine de chicorée
Chicorée commune
La racine de chicorée, avec le topinambour, est l’une des principales sources de fibres d’inuline utilisées par l’industrie alimentaire. Quinze à 20 pour cent du poids de la racine de chicorée correspond à l’inuline de fibre. La racine de chicorée peut être difficile à utiliser pour la cuisson, mais recherchez les aliments qui contiennent cette racine, comme les barres-collations supplémentaires, dans le cadre de leurs ingrédients pour obtenir le bénéfice de l’inuline.
Poireaux, oignons et ail
Les bulbes de poireaux, d’oignons et d’ail sont de bonnes sources d’inuline prébiotique. Trois à 10 pour cent du poids des poireaux, 2 à 6 pour cent du poids des oignons et 9 à 16 pour cent du poids de l’ail correspondent à l’inuline. Essayez d’utiliser ces légumes savoureux chaque fois que vous faites cuire des légumes, des ragoûts, des soupes ou des sauces pour augmenter la quantité d’inuline dans votre alimentation.
Bananes
Les bananes fournissent de petites quantités d’inuline, soit environ 0,3 à 0,7 p. 100 du poids d’une banane fraîche. Bien que la teneur prébiotique des bananes soit relativement faible par rapport à la racine de chicorée et au topinambour, elles peuvent également contribuer à augmenter votre consommation d’inuline si vous les mangez régulièrement.
Seigle et orge
Le seigle et l’orge sont des grains qui contiennent de petites quantités d’inuline. Par exemple, environ 0,5 à 1 p. 100 du seigle est inuline, et il y en a de 0,5 à 1,5 p. 100 dans l’orge. Choisissez du pain à base de farine de seigle et accompagnez vos repas avec de l’orge plutôt que du riz pour obtenir les avantages que l’inuline a à offrir.
Quels sont les risques liés à la prise d’inuline?
Effets secondaires.
Évitez la chicorée si vous êtes allergique à l’herbe à poux. Il est dans la même famille. La chicorée est également liée aux chrysanthèmes, aux soucis et aux marguerites.
Inulin peut également causer :
Ballonnements
Crampes abdominales
Tabourets lâches
Gaz
Selles plus fréquentes
Risques. Les prébiotiques de type inuline sont généralement reconnus comme sûrs. Renseignez-vous auprès de votre médecin au sujet de la prise de suppléments si vous êtes enceinte ou allaitez. La chicorée peut également interférer avec certains médicaments et suppléments.
La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis réglemente les suppléments alimentaires; cependant, il les traite comme des aliments plutôt que des médicaments. Contrairement aux fabricants de médicaments, les fabricants de suppléments n’ont pas à montrer que leurs produits sont sûrs ou efficaces avant de les vendre sur le marché.
Pour le vracinulin, s’il vous plaît contactez-nous par e-mail:herbext@undersun.com.cn
Références:https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/inulin-uses-and-risks
https://www.livestrong.com/article/471274-what-are-the-health-benefits-of-artichoke-hearts/
