Poudre d'allicine

Qu'est-ce que la poudre d'allicine?

Allicine en poudreest un composé produit lorsque l'ail est écrasé ou haché. Disponible sous forme de complément alimentaire, il s'est avéré que&réduit l'inflammation et offre des avantages antioxydants.

L'ail frais contient un acide aminé appelé alliine. Lorsque le clou de girofle est écrasé ou haché, une enzyme, l'alliinase, est libérée. L'alliine et l'alliinase interagissent pour former l'allicine en poudre d'ail, qui est considérée comme le principal composant biologiquement actif de l'ail.

Le composé crédité pour les bienfaits des extraits de poudre d'allicine&à travers les âges était l'allicine, qui est produite lorsque l'ail frais est haché ou écrasé. Bien que l'allicine semble offrir des avantages antibactériens, antifongiques et antioxydants dans les expériences en éprouvette, les essais sur l'homme n'ont pas montré les mêmes résultats. C'est probablement parce que, lorsque l'allicine réagit avec le sang, elle s'oxyde et se métabolise rapidement avant de pouvoir faire quoi que ce soit de bien.

spécification

Avantages de la poudre d'allicine :

On dit que la prise de poudre d'allicine aide à résoudre un certain nombre de problèmes de santé, ainsi qu'à lutter contre les principales maladies comme les maladies cardiaques et le cancer. En médecine alternative, on dit que l'allicine protège contre les problèmes de santé suivants :

athérosclérose

Diabète

hypertension artérielle

taux de cholestérol élevé

De plus, des suppléments d'allicine sont parfois utilisés pour améliorer les performances physiques.

1. Avantages pour la santé

De nombreuses études scientifiques ont montré que l'allicine contenue dans l'ail peut offrir divers avantages pour la santé, tels qu'un meilleur contrôle de la pression artérielle et la prévention de l'athérosclérose. Alors que la recherche sur les effets spécifiques de l'allicine sur la santé est assez limitée, il existe des preuves que l'utilisation de suppléments d'allicine peut offrir certains effets bénéfiques. Ici,'sa examine plusieurs résultats des recherches disponibles sur l'allicine :

2. Cholestérol

Plusieurs études ont montré que l'allicine en poudre d'ail peut aider à réduire le taux de cholestérol. Dans une petite étude préliminaire publiée dans le Journal of the American College of Nutrition, 46 personnes ayant un taux de cholestérol élevé ont été soumises à un régime pauvre en graisses et affectées à 12 semaines de traitement avec un placebo ou des comprimés de poudre d'ail entérosoluble conçus pour délivrer 9,6 mg d'allicine.

3. hypertension artérielle

La recherche suggère que la poudre d'allicine peut aider à réguler la pression artérielle et peut être aussi efficace que les médicaments pour traiter l'hypertension. Dans un essai clinique de 2013 réalisé au Pakistan, 210 patients souffrant d'hypertension ont reçu entre 300 mg et 1 500 mg de comprimés d'ail, un placebo ou le bêta-bloquant aténolol. Les sujets ayant reçu de l'ail ont montré des réductions cliniquement significatives de la pression artérielle systolique et diastolique par rapport aux groupes placebo et aténolol. Cette étude a confirmé des études animales antérieures montrant les propriétés hypotenseurs de l'allicine GG.

4. Douleur musculaire

Les extraits de poudre d'allicine peuvent aider à atténuer les dommages musculaires liés à l'exercice, selon une étude publiée dans le European Journal of Applied Physiology en 2008. Dans l'étude, un groupe d'athlètes a pris des suppléments d'allicine ou un placebo pendant deux semaines avant (et deux jours après) un entraînement sur tapis roulant. Les résultats ont révélé que ceux qui ont reçu de l'allicine ont ressenti moins de douleurs musculaires après leur entraînement (par rapport à ceux qui ont reçu le placebo).

Application de poudre d'allicine :

1. Appliqué dans le domaine alimentaire, il s'agit principalement d'additifs alimentaires fonctionnels utilisés dans les biscuits, le pain, les produits à base de viande, etc.

2. Appliqué dans le domaine des produits de santé, il est souvent transformé en capsule pour abaisser la tension artérielle et la graisse sanguine;

3. Appliqué dans le domaine pharmaceutique, il est principalement utilisé dans le traitement des infections bactériennes, de la gastro-entérite et des maladies cardiovasculaires;

4. Appliqué dans le domaine des additifs alimentaires, il est principalement utilisé dans les additifs alimentaires pour protéger la volaille, le bétail et les poissons contre la maladie.

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